Directions
- 1Prendre 3 belles pommes.
- 2Éplucher les pommes et retirer les pépins.
- 3Couper les pommes en lamelles assez fines.
- 4Dans un saladier, mettre 3 œufs entiers.
- 5Ajouter 1 cuillère à café d'arôme vanille.
- 6Ajouter 200g de fromage blanc ou de yaourt nature.
- 7Incorporer 3 cuillères à soupe du sucrant de ton choix (stevia ou sirop d'agave).
- 8Mélanger le tout.
- 9Ajouter 80g de la farine de ton choix (ici de la farine d'avoine).
- 10Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre d'amande.
- 11Ajouter un demi-sachet de levure chimique.
- 12Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
- 13Incorporer les pommes coupées en lamelles à la pâte.
- 14Verser le tout dans un moule rond de 20cm de diamètre.
- 15Ajouter quelques amandes effilées sur le dessus.
- 16Enfourner le gâteau pendant 35 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
- 17Ajouter un peu de sucre glace sur le dessus une fois le gâteau sorti du four.
Ingredients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 1 cc arôme vanille
- 200 g fromage blanc ou yaourt nature
- 3 cs sucrant au choix (stevia ou sirop d'agave)
- 80 g farine au choix (farine d'avoine)
- 2 cs poudre d'amande
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 poignée amandes effilées
- sucre glace
Equipment
couteauplanche à découperéconomesaladierfouetspatulemoule rond de 20cmfour
Tips
- Le gâteau est sans matière grasse ajoutée.
- Utilisez le sucrant de votre choix, comme la stévia ou le sirop d'agave.
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