Chicken Nuggets

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1ஒரு பவுலில் முக்கால் கிலோ அளவு போன்லெஸ் சிக்கனை சேர்க்கவும்.
  2. 2சுண்ட காய்ச்சிய திக்கான பால் அரை கப் அளவு சேர்க்கவும்.
  3. 3இதை அப்படியே ஒரு சேர கலந்து விடவும்.
  4. 4ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் அளவு வினிகர் சேர்க்கவும்.
  5. 5அல்லது ஒரு முழு எலுமிச்சை பழத்தின் சாறை சேர்க்கவும்.
  6. 6சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
  7. 7கால் மணி நேரத்திலிருந்து 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
  8. 820 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு முழு முட்டையை சேர்க்கவும்.
  9. 9மிளகு தூள், உப்பு, கார்லிக் பவுடர், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
  10. 10நன்கு ஒரு சேர கலந்து விடவும்.
  11. 11திரும்பவும் 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
  12. 12வேறொரு பவுலில் அரை கப் அளவு பிரட் க்ரம்ப்ஸ் சேர்க்கவும்.
  13. 13இதில் கால் கப் அளவு மைதா மாவு சேர்க்கவும்.
  14. 14உப்பு, கார்லிக் பவுடர், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
  15. 15ஊறவைத்த சிக்கனை எடுத்து, இந்த பிரட் க்ரம்ப்ஸ் கலவையில் நன்கு பரவும்படி பிரட்டி எடுக்கவும்.
  16. 16எல்லா பக்கமும் சிக்கனில் கோட் ஆகுற மாதிரி பிரட்டி எடுக்கவும்.
  17. 17ஒரு தட்டில் வைத்து உலர விடவும்.
  18. 18நன்கு சூடான எண்ணெயில் மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
  19. 19இரண்டு மூன்று நிமிடங்களுக்கு பிறகு சிக்கனை திருப்பி விடவும்.
  20. 20இரண்டு பக்கமும் பொன்முறுவலானதும் எடுத்து விடவும்.

Ingredients

  • 0.75 கிலோ போன்லெஸ் சிக்கன்
  • 0.5 கப் திக் பால்
  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் வினிகர்
  • 1 முழு எலுமிச்சை பழம் எலுமிச்சை பழ சாறு
  • மிளகு தூள்
  • உப்பு
  • கார்லிக் பவுடர்
  • காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்
  • 1 முழு முட்டை
  • 0.5 கப் பிரட் க்ரம்ப்ஸ்
  • 0.25 கப் மைதா மாவு
  • எண்ணெய்

Equipment

பவுல்ஸ்பூன்கண்ணாடி கிண்ணம்தட்டுவாணலிவடிகட்டி கரண்டி

Tips

  • எலும்பு உள்ள சிக்கனும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பெரிய துண்டுகளாக இருந்தால் நல்லது
  • திக் பால் சேர்த்தால் சிக்கன் நல்ல சுவையாக இருக்கும்
  • வினிகருக்கு பதிலாக ஒரு முழு எலுமிச்சை பழத்தின் சாறை பயன்படுத்தலாம்
  • கார்லிக் பவுடர் இல்லையென்றால், 3 பூண்டு பற்களை மையாக நசுக்கி சேர்க்கலாம்
  • மைதா மாவு சேர்க்க விருப்பம் இல்லையென்றால் வெறும் பிரட் க்ரம்ப்ஸ் வைத்து செய்யலாம்
  • பிரட் க்ரம்ப்ஸ் இல்லையென்றால், 4-5 பிரட் பீசஸ்களை மிக்ஸியில் பொடி செய்யலாம்
  • சிக்கனை பொரிக்கும் போது மிதமான தீயில் வைத்து, முதலில் கரண்டி வைக்காமல் 2-3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு திருப்பி விட வேண்டும்
  • பால் மற்றும் வினிகர் சேர்ப்பதால் சிக்கன் கிரீமியாக, ஜூஸியாக மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும், வெளியிலிருந்து மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்

Related recipes

Cinnamon roll dip

Cinnamon roll dip

American · Appetizer
Smoked Queso

Smoked Queso

American · Appetizer
Jalapeño Popper Roll-Ups

Jalapeño Popper Roll-Ups

American · Appetizer
Pineapple Popper Dip

Pineapple Popper Dip

American · Appetizer1h 20m
Bacon Cheddar Sausage Pretzel Dog Bites with Smoked Beer Cheese

Bacon Cheddar Sausage Pretzel Dog Bites with Smoked Beer Cheese

American · Appetizer
Crispy Battered Fried Shrimp

Crispy Battered Fried Shrimp

American · Appetizer
Homemade Beef Summer Sausage

Homemade Beef Summer Sausage

American · Appetizer2h 25m
Crispy Corn Fritters

Crispy Corn Fritters

American · Appetizer
High Protein Animal Style Loaded Fries!

High Protein Animal Style Loaded Fries!

American · Appetizer50m
Crispy Lemon Pepper Chicken Wings

Crispy Lemon Pepper Chicken Wings

American · Appetizer
Grandma's Secret Chicken Wings

Grandma's Secret Chicken Wings

American · Appetizer
Blooming Onion (Deconstructed)

Blooming Onion (Deconstructed)

American · Appetizer20m