Cebollas Fritas Estilo Outback

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la cebolla muy delgada, ya sea en medias lunas o en plumillas.
  2. 2Cortar la cebolla muy delgada, ya sea en medias lunas o en plumillas.
  3. 3Cortar la cebolla muy delgada, ya sea en medias lunas o en plumillas.
  4. 4Colocar las cebollas cortadas en un bol.
  5. 5Colocar las cebollas cortadas en un bol.
  6. 6Colocar las cebollas cortadas en un bol.
  7. 7Verter leche sobre las cebollas en el bol.
  8. 8Verter leche sobre las cebollas en el bol.
  9. 9Verter leche sobre las cebollas en el bol.
  10. 10Añadir bastante sal a la mezcla de leche y cebollas, aproximadamente dos cucharadas por cada cebolla.
  11. 11Añadir bastante sal a la mezcla de leche y cebollas, aproximadamente dos cucharadas por cada cebolla.
  12. 12Añadir bastante sal a la mezcla de leche y cebollas, aproximadamente dos cucharadas por cada cebolla.
  13. 13Mezclar bien las cebollas con la leche y la sal.
  14. 14Mezclar bien las cebollas con la leche y la sal.
  15. 15Mezclar bien las cebollas con la leche y la sal.
  16. 16Refrigerar la mezcla de cebolla por un mínimo de tres horas.
  17. 17Refrigerar la mezcla de cebolla por un mínimo de tres horas.
  18. 18Refrigerar la mezcla de cebolla por un mínimo de tres horas.
  19. 19Pasar las cebollas por un colador para quitar el exceso de leche, asegurándose de que no queden completamente secas.
  20. 20Pasar las cebollas por un colador para quitar el exceso de leche, asegurándose de que no queden completamente secas.
  21. 21Pasar las cebollas por un colador para quitar el exceso de leche, asegurándose de que no queden completamente secas.
  22. 22Espolvorear harina sencilla, común y corriente, sobre las tiras de cebolla.
  23. 23Espolvorear harina sencilla, común y corriente, sobre las tiras de cebolla.
  24. 24Espolvorear harina sencilla, común y corriente, sobre las tiras de cebolla.
  25. 25Mezclar bien las cebollas con la harina hasta que estén completamente cubiertas.
  26. 26Mezclar bien las cebollas con la harina hasta que estén completamente cubiertas.
  27. 27Mezclar bien las cebollas con la harina hasta que estén completamente cubiertas.
  28. 28Transferir la mezcla de cebolla enharinada a un colador y agitar para retirar el exceso de harina.
  29. 29Transferir la mezcla de cebolla enharinada a un colador y agitar para retirar el exceso de harina.
  30. 30Transferir la mezcla de cebolla enharinada a un colador y agitar para retirar el exceso de harina.
  31. 31Calentar aceite para freír en una olla o sartén. Lo ideal es mantener la flama a media-baja.
  32. 32Calentar aceite para freír en una olla o sartén. Lo ideal es mantener la flama a media-baja.
  33. 33Calentar aceite para freír en una olla o sartén. Lo ideal es mantener la flama a media-baja.
  34. 34Agregar las tiras de cebolla enharinadas al aceite caliente de poco en poco para freír hasta que estén doradas y crujientes.
  35. 35Agregar las tiras de cebolla enharinadas al aceite caliente de poco en poco para freír hasta que estén doradas y crujientes.
  36. 36Agregar las tiras de cebolla enharinadas al aceite caliente de poco en poco para freír hasta que estén doradas y crujientes.
  37. 37Retirar las cebollas fritas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  38. 38Retirar las cebollas fritas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  39. 39Retirar las cebollas fritas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  40. 40Servir las cebollas fritas como acompañamiento para pulpo a la brasa o una hamburguesa de pulpo.
  41. 41Servir las cebollas fritas como acompañamiento para pulpo a la brasa o una hamburguesa de pulpo.
  42. 42Servir las cebollas fritas como acompañamiento para pulpo a la brasa o una hamburguesa de pulpo.

Ingredients

  • Cebolla
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Leche
  • Leche
  • Leche
  • 2 cucharadas Sal (cloruro de sodio)
  • 2 cucharadas Sal (cloruro de sodio)
  • 2 cucharadas Sal (cloruro de sodio)
  • Harina sencilla
  • Harina sencilla
  • Harina sencilla
  • Aceite para freír
  • Aceite para freír
  • Aceite para freír

Equipment

Tabla de cortarCuchilloBolColadorBandejaOlla o sarténPinzas

Tips

  • Las cebollas deben cortarse muy delgadas.
  • Refrigerar la mezcla de cebolla y leche por al menos tres horas es crucial.
  • Al freír, mantener la flama a media-baja y agregar las cebollas de poco en poco para evitar tragedias.
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