Key Lime Pie

150 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sciogliere il burro.
  2. 2Sciogliere il burro.
  3. 3Sciogliere il burro.
  4. 4Sgretolare i biscotti digestive.
  5. 5Sgretolare i biscotti digestive.
  6. 6Sgretolare i biscotti digestive.
  7. 7Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso.
  8. 8Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso.
  9. 9Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso.
  10. 10Rovesciare il composto di biscotti e burro in una teglia.
  11. 11Rovesciare il composto di biscotti e burro in una teglia.
  12. 12Rovesciare il composto di biscotti e burro in una teglia.
  13. 13Appiattire la base con un cucchiaio, poi con le mani e infine con un oggetto tondo per formare i bordi.
  14. 14Appiattire la base con un cucchiaio, poi con le mani e infine con un oggetto tondo per formare i bordi.
  15. 15Appiattire la base con un cucchiaio, poi con le mani e infine con un oggetto tondo per formare i bordi.
  16. 16Infornare la base a 160 gradi.
  17. 17Infornare la base a 160 gradi.
  18. 18Infornare la base a 160 gradi.
  19. 19Versare il latte condensato in una ciotola.
  20. 20Versare il latte condensato in una ciotola.
  21. 21Versare il latte condensato in una ciotola.
  22. 22Aggiungere i tuorli al latte condensato.
  23. 23Aggiungere i tuorli al latte condensato.
  24. 24Aggiungere i tuorli al latte condensato.
  25. 25Aggiungere abbondante succo di lime.
  26. 26Aggiungere abbondante succo di lime.
  27. 27Aggiungere abbondante succo di lime.
  28. 28Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  29. 29Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  30. 30Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  31. 31Grattugiare abbondante scorza di lime nell'impasto.
  32. 32Grattugiare abbondante scorza di lime nell'impasto.
  33. 33Grattugiare abbondante scorza di lime nell'impasto.
  34. 34Mescolare nuovamente la farcia.
  35. 35Mescolare nuovamente la farcia.
  36. 36Mescolare nuovamente la farcia.
  37. 37Rovesciare la farcia sopra la base precotta.
  38. 38Rovesciare la farcia sopra la base precotta.
  39. 39Rovesciare la farcia sopra la base precotta.
  40. 40Livellare la farcia.
  41. 41Livellare la farcia.
  42. 42Livellare la farcia.
  43. 43Infornare per altri 15 minuti.
  44. 44Infornare per altri 15 minuti.
  45. 45Infornare per altri 15 minuti.
  46. 46Lasciare raffreddare la torta e poi metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
  47. 47Lasciare raffreddare la torta e poi metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
  48. 48Lasciare raffreddare la torta e poi metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
  49. 49Montare la panna con lo zucchero a velo.
  50. 50Montare la panna con lo zucchero a velo.
  51. 51Montare la panna con lo zucchero a velo.
  52. 52Guarnire la Key Lime Pie con la panna montata.
  53. 53Guarnire la Key Lime Pie con la panna montata.
  54. 54Guarnire la Key Lime Pie con la panna montata.
  55. 55Grattugiare altra buccia di lime sopra la panna montata.
  56. 56Grattugiare altra buccia di lime sopra la panna montata.
  57. 57Grattugiare altra buccia di lime sopra la panna montata.

Ingredients

  • 600 grammi biscotti sbriciolati
  • 600 grammi biscotti sbriciolati
  • 600 grammi biscotti sbriciolati
  • 300 grammi burro fuso
  • 300 grammi burro fuso
  • 300 grammi burro fuso
  • 1.8 kg latte condensato
  • 1.8 kg latte condensato
  • 1.8 kg latte condensato
  • 300 ml succo di lime
  • 300 ml succo di lime
  • 300 ml succo di lime
  • 4 tuorli
  • 4 tuorli
  • 4 tuorli
  • 250 ml panna montata
  • 250 ml panna montata
  • 250 ml panna montata
  • 30 g zucchero a velo
  • 30 g zucchero a velo
  • 30 g zucchero a velo
  • 3 scorza di lime
  • 3 scorza di lime
  • 3 scorza di lime

Equipment

pentolinociotola di vetrocucchiaiooggetto tondotegliafornofrustafrullino elettricospatolagrattugia