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Aceite de chiles chino / Chili oil
10m
Serves 1
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Directions
1
Pon todos los ingredientes en un bol.
2
Caliente el aceite en un cazo sin pasarte, solo hasta que al echar un ajo empiece a freírse.
3
Echa el aceite caliente al bol, mezcla un poco y ya puedes pasarlo al tarro donde lo vayas a guardar.
4
Déjalo fuera de la nevera, en un par de días quito el jengibre y me aguata más de un mes.
Ingredients
2 cdas chiles molidos
2 ajos
1 cda sésamo
1 cdta sal
1 cdta azúcar
1 cda vinagre de manzana
200 ml aceite de oliva virgen extra
1 cdta pimienta de Sichuan
1 -2 rodajas jengibre
1 rama canela o cassia
1 estrella anis
Equipment
bowl
cazo (small saucepan)
tarro (jar)
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