Cabillaud au lait de coco

Name: Cabillaud au lait de coco
Total time: 15 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 pavés de cabillauds frais; 120 g petits pois surgelés; 150 g champignons (pleurotes); 1 boîte lait de coco; 1 gousse ail; 1 oignon; 1 cas curry; 1 cas gingembre; 0 sel; 0 poivre; 1 cac harissa; 1 cac curcuma; 0 beurre; 0 eau

15m

Serves 1

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Cabillaud au lait de coco

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15m

Serves 1

Directions

1Découper des pavés de cabillaud.
2Émincer un oignon et quelques pleurotes.
3Dans un wok ou une grosse poêle, faire revenir un peu de beurre avec de l'ail.
4Ajouter les oignons et les champignons.
5Ajouter du gingembre, du curry et un peu de sel et poivre.
6Ajouter du lait de coco.
7Désépaissir la sauce avec un fond d'eau.
8Laisser mijoter 10 minutes.
9Ajouter les pavés de cabillaud et les petits pois.
10Faire fondre du beurre avec de l'ail, du harissa et du curcuma.
11Verser le beurre fondu sur le cabillaud et le riz.

Ingredients

4 pavés de cabillauds frais
120 g petits pois surgelés
150 g champignons (pleurotes)
1 boîte lait de coco
1 gousse ail
1 oignon
1 cas curry
1 cas gingembre
0 sel
0 poivre
1 cac harissa
1 cac curcuma
0 beurre
0 eau

Equipment

wok or large panknifecutting boardspoon

Cabillaud au lait de coco

Cabillaud au lait de coco

Directions

Ingredients

Equipment

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