Batata Noisette
Directions
- 1Amasse a batata e transfira para o recipiente.
- 2Adicione o azeite de oliva e o sal.
- 3Adicione o amido de milho ou mix de farinhas sem glúten até a massa desgrudar das mãos.
- 4Faça as bolinhas com a massa.
- 5Coloque as bolinhas em uma forma untada com azeite de oliva.
- 6Misture bem o azeite nas bolinhas.
- 7Leve para assar em forno preaquecido ou airfryer a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até ficarem levemente douradas.
- 8Para batatas sorriso, abra a massa com o rolo.
- 9Corte a massa em círculos.
- 10Faça os olhos com um canudinho.
- 11Faça a boquinha com uma colherzinha medidora de chá.
- 12Finalize com azeite de oliva antes de assar.
- 13Leve para assar.
Ingredients
- 2 xícaras Batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres (sopa) Azeite de oliva
- 0.5 colher (chá) Sal
- 0.5 xícaras Amido de milho ou mix de farinhas sem glúten
Equipment
recipientegarfocolherbandeja de fornorolo de massacortador circularcanudinhocolher de chá medidora
Tips
- Cozinhe as batatas com casca e coloque na geladeira para esfriar antes de amassá-las. Isso ajuda a utilizar menos farinha para atingir o ponto da massa.
- É opcional finalizar com temperinhos de sua preferência.
- A mesma massa pode ser moldada em formato de batata sorriso.
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