Pad Thai

59 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Poner los fideos de arroz en remojo en agua templada durante media hora.
  2. 2Poner los fideos de arroz en remojo en agua templada durante media hora.
  3. 3Poner los fideos de arroz en remojo en agua templada durante media hora.
  4. 4Cortar las zanahorias, el calabacín y la cebolla roja en juliana.
  5. 5Cortar las zanahorias, el calabacín y la cebolla roja en juliana.
  6. 6Cortar las zanahorias, el calabacín y la cebolla roja en juliana.
  7. 7Cortar la pechuga de pollo en dados.
  8. 8Cortar la pechuga de pollo en dados.
  9. 9Cortar la pechuga de pollo en dados.
  10. 10En un bol, mezclar la salsa de soja tamari, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y la pechuga de pollo.
  11. 11En un bol, mezclar la salsa de soja tamari, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y la pechuga de pollo.
  12. 12En un bol, mezclar la salsa de soja tamari, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y la pechuga de pollo.
  13. 13Dejar macerar.
  14. 14Dejar macerar.
  15. 15Dejar macerar.
  16. 16En otro bol, mezclar la crema de cacahuete, el jengibre en polvo, la panela, una pizca de sal rosa del Himalaya y salsa de soja.
  17. 17En otro bol, mezclar la crema de cacahuete, el jengibre en polvo, la panela, una pizca de sal rosa del Himalaya y salsa de soja.
  18. 18En otro bol, mezclar la crema de cacahuete, el jengibre en polvo, la panela, una pizca de sal rosa del Himalaya y salsa de soja.
  19. 19Añadir el zumo de media lima y medio vaso de agua.
  20. 20Añadir el zumo de media lima y medio vaso de agua.
  21. 21Añadir el zumo de media lima y medio vaso de agua.
  22. 22Remover bien.
  23. 23Remover bien.
  24. 24Remover bien.
  25. 25En un wok, dorar el pollo.
  26. 26En un wok, dorar el pollo.
  27. 27En un wok, dorar el pollo.
  28. 28Añadir las verduras.
  29. 29Añadir las verduras.
  30. 30Añadir las verduras.
  31. 31Después de 3-4 minutos, añadir la salsa y los fideos.
  32. 32Después de 3-4 minutos, añadir la salsa y los fideos.
  33. 33Después de 3-4 minutos, añadir la salsa y los fideos.
  34. 34Integrar bien y añadir medio vaso de agua para que la salsa reduzca.
  35. 35Integrar bien y añadir medio vaso de agua para que la salsa reduzca.
  36. 36Integrar bien y añadir medio vaso de agua para que la salsa reduzca.
  37. 37Después de 2-3 minutos, servir y decorar con avellanas tostadas, lima, cebollino y cilantro.
  38. 38Después de 2-3 minutos, servir y decorar con avellanas tostadas, lima, cebollino y cilantro.
  39. 39Después de 2-3 minutos, servir y decorar con avellanas tostadas, lima, cebollino y cilantro.

Ingredients

  • 200 g fideos de arroz
  • 200 g fideos de arroz
  • 200 g fideos de arroz
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla roja
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 750 ml salsa de soja tamari
  • 750 ml salsa de soja tamari
  • 750 ml salsa de soja tamari
  • 200 g jengibre en polvo
  • 200 g jengibre en polvo
  • 200 g jengibre en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 500 g crema de cacahuete
  • 500 g crema de cacahuete
  • 500 g crema de cacahuete
  • 500 g azúcar panela
  • 500 g azúcar panela
  • 500 g azúcar panela
  • 500 g sal rosa del Himalaya
  • 500 g sal rosa del Himalaya
  • 500 g sal rosa del Himalaya
  • 1 lima
  • 1 lima
  • 1 lima
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso agua
  • 1 puñado avellanas tostadas
  • 1 puñado avellanas tostadas
  • 1 puñado avellanas tostadas
  • 1 manojo cebollino
  • 1 manojo cebollino
  • 1 manojo cebollino
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva

Equipment

wokcuchillopelador