Rolls de Canela Integrales

7 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Preparar una esponja mezclando la levadura fresca, azúcar mascabo, harina integral y agua tibia hasta formar una pasta.
  2. 2Preparar una esponja mezclando la levadura fresca, azúcar mascabo, harina integral y agua tibia hasta formar una pasta.
  3. 3Preparar una esponja mezclando la levadura fresca, azúcar mascabo, harina integral y agua tibia hasta formar una pasta.
  4. 4En un bol aparte, mezclar la harina integral, almidón de maíz, sal, azúcar mascabo, esencia de vainilla, aceite neutro y sucralosa.
  5. 5En un bol aparte, mezclar la harina integral, almidón de maíz, sal, azúcar mascabo, esencia de vainilla, aceite neutro y sucralosa.
  6. 6En un bol aparte, mezclar la harina integral, almidón de maíz, sal, azúcar mascabo, esencia de vainilla, aceite neutro y sucralosa.
  7. 7Agregar la esponja a la mezcla de harina y agregar agua o leche tibia hasta integrar.
  8. 8Agregar la esponja a la mezcla de harina y agregar agua o leche tibia hasta integrar.
  9. 9Agregar la esponja a la mezcla de harina y agregar agua o leche tibia hasta integrar.
  10. 10Amasar por 10 minutos y dejar duplicar el volumen.
  11. 11Amasar por 10 minutos y dejar duplicar el volumen.
  12. 12Amasar por 10 minutos y dejar duplicar el volumen.
  13. 13Estirar la masa en forma de rectángulo, pincelar con aceite y colocar el relleno.
  14. 14Estirar la masa en forma de rectángulo, pincelar con aceite y colocar el relleno.
  15. 15Estirar la masa en forma de rectángulo, pincelar con aceite y colocar el relleno.
  16. 16Enrollar la masa, cortar y disponer en una placa aceitada.
  17. 17Enrollar la masa, cortar y disponer en una placa aceitada.
  18. 18Enrollar la masa, cortar y disponer en una placa aceitada.
  19. 19Dejar leudar nuevamente y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos o hasta que doren.
  20. 20Dejar leudar nuevamente y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos o hasta que doren.
  21. 21Dejar leudar nuevamente y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos o hasta que doren.
  22. 22Para el frosting, mezclar el queso crema, yogur natural, esencia de vainilla y sucralosa a gusto.
  23. 23Para el frosting, mezclar el queso crema, yogur natural, esencia de vainilla y sucralosa a gusto.
  24. 24Para el frosting, mezclar el queso crema, yogur natural, esencia de vainilla y sucralosa a gusto.

Ingredients

  • 25 grs levadura fresca
  • 25 grs levadura fresca
  • 25 grs levadura fresca
  • 1 cucharada azúcar mascabo
  • 1 cucharada azúcar mascabo
  • 1 cucharada azúcar mascabo
  • 1 cdita harina integral
  • 1 cdita harina integral
  • 1 cdita harina integral
  • 220 cc agua tibia
  • 220 cc agua tibia
  • 220 cc agua tibia
  • 400 grs harina integral superfina
  • 400 grs harina integral superfina
  • 400 grs harina integral superfina
  • 2 cdas almidón de maíz
  • 2 cdas almidón de maíz
  • 2 cdas almidón de maíz
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 cdas azúcar mascabo
  • 2 cdas azúcar mascabo
  • 2 cdas azúcar mascabo
  • 0 esencia de vainilla
  • 0 esencia de vainilla
  • 0 esencia de vainilla
  • 4 cucharadas aceite neutro
  • 4 cucharadas aceite neutro
  • 4 cucharadas aceite neutro
  • 2 cdas sucralosa
  • 2 cdas sucralosa
  • 2 cdas sucralosa
  • 220 cc leche o agua tibia
  • 220 cc leche o agua tibia
  • 220 cc leche o agua tibia
  • 0 aceite neutro
  • 0 aceite neutro
  • 0 aceite neutro
  • 3 cdas azúcar mascabo
  • 3 cdas azúcar mascabo
  • 3 cdas azúcar mascabo
  • 1 cda generosa canela de Ceylan
  • 1 cda generosa canela de Ceylan
  • 1 cda generosa canela de Ceylan
  • 2 cdas queso crema descremado
  • 2 cdas queso crema descremado
  • 2 cdas queso crema descremado
  • 0 yogur natural
  • 0 yogur natural
  • 0 yogur natural
  • 0 esencia de vainilla
  • 0 esencia de vainilla
  • 0 esencia de vainilla
  • 0 sucralosa o stevia
  • 0 sucralosa o stevia
  • 0 sucralosa o stevia

Equipment

bowlspoonrolling pinknifeovenbaking pan
Rolls de Canela Integrales | Clip Recipe