萝卜腐皮肉卷

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1将萝卜去皮切丝，加盐腌制5分钟，挤出水分。
  2. 2将萝卜去皮切丝，加盐腌制5分钟，挤出水分。
  3. 3将萝卜去皮切丝，加盐腌制5分钟，挤出水分。
  4. 4将猪肉馅剁碎。
  5. 5将猪肉馅剁碎。
  6. 6将猪肉馅剁碎。
  7. 7加入炒熟的花生米、香菇丁、葱花，以及腌制好的萝卜丝。
  8. 8加入炒熟的花生米、香菇丁、葱花，以及腌制好的萝卜丝。
  9. 9加入炒熟的花生米、香菇丁、葱花，以及腌制好的萝卜丝。
  10. 10调味：加入盐、耗油、芝麻、五香粉和红薯粉，搅拌均匀。
  11. 11调味：加入盐、耗油、芝麻、五香粉和红薯粉，搅拌均匀。
  12. 12调味：加入盐、耗油、芝麻、五香粉和红薯粉，搅拌均匀。
  13. 13将肉馅放在腐皮上，卷成条状。
  14. 14将肉馅放在腐皮上，卷成条状。
  15. 15将肉馅放在腐皮上，卷成条状。
  16. 16刷上鸡蛋液。
  17. 17刷上鸡蛋液。
  18. 18刷上鸡蛋液。
  19. 19水开后放入蒸锅蒸15分钟。
  20. 20水开后放入蒸锅蒸15分钟。
  21. 21水开后放入蒸锅蒸15分钟。
  22. 22取出放凉，切成小块。
  23. 23取出放凉，切成小块。
  24. 24取出放凉，切成小块。
  25. 25煎至外皮焦黄。（可选）
  26. 26煎至外皮焦黄。（可选）
  27. 27煎至外皮焦黄。（可选）

Ingredients

  • 1 根 萝卜
  • 1 根 萝卜
  • 1 根 萝卜
  • 300 克 猪肉馅
  • 300 克 猪肉馅
  • 300 克 猪肉馅
  • 1 小碗 花生米
  • 1 小碗 花生米
  • 1 小碗 花生米
  • 1 小碗 香菇丁
  • 1 小碗 香菇丁
  • 1 小碗 香菇丁
  • 1 小碗 葱花
  • 1 小碗 葱花
  • 1 小碗 葱花
  • 2 勺 盐
  • 2 勺 盐
  • 2 勺 盐
  • 1 勺 耗油
  • 1 勺 耗油
  • 1 勺 耗油
  • 1 勺 芝麻
  • 1 勺 芝麻
  • 1 勺 芝麻
  • 1 勺 五香粉
  • 1 勺 五香粉
  • 1 勺 五香粉
  • 0.5 碗 红薯粉
  • 0.5 碗 红薯粉
  • 0.5 碗 红薯粉
  • 35 张 腐皮
  • 35 张 腐皮
  • 35 张 腐皮
  • 1 个 鸡蛋液
  • 1 个 鸡蛋液
  • 1 个 鸡蛋液

Equipment

刀擦板碗锅蒸锅
萝卜腐皮肉卷 | Clip Recipe