Directions
- 1نقشر البطاطا ونقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
- 2نضع البطاطا في قدر ونضيف لها ملعقة صغيرة من الملح وماء ساخن، ثم نتركها على النار لمدة 10 دقائق فقط.
- 3في مقلاة، نضع كمية من زيت الزيتون، ثم نضيف بصلة مفرومة فرماً ناعماً ونقلبها حتى تذبل.
- 4نضيف ملعقة صغيرة من الثوم ونقلب.
- 5نضيف الفليفلة المقطعة ونقلب.
- 6نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تنشف.
- 7نضيف الملح والفلفل الأسود وشوي كمون، ومعلقة كبيرة من دبس البندورة وحبتين بندورة مقطعين.
- 8نقلب المكونات ثم نضيف كاسة ماء ساخنة ونتركهم يتسبكوا 10 دقائق.
- 9نضع البطاطا المستوية نصف استواء في صينية الفرن.
- 10نضع خليط اللحمة والخضار فوق البطاطا ونوزعه.
- 11نضيف كمية من جبنة الموزاريلا على الوجه.
- 12نغطي الصينية بالقصدير وندخلها فرناً حامياً.
- 13تأخذ حوالي ثلث ساعة من الأسفل و5 دقائق على الشواية.
- 14نرش القليل من الأوريغانو على الوجه.
Ingredients
- 5 حبة بطاطا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء ساخن
- زيت الزيتون
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- فليفلة
- لحمة مفرومة
- فلفل اسود
- كمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس البندورة
- 2 حبة بندورة مقطعة
- جبنة الموزاريلا
- اوريغانو
Equipment
مقلاةطنجرةصينية الفرنقصديرقطاعة خضارمبشرة الجبن
Tips
- يمكن استبدال اللحمة المفرومة بصدور الدجاج المقطعة إذا أردت.
Related recipes
Perfect Roast Potatoes
Indian · Side
Refried Beans (Frijoles Refritos)
Mexican · Side
Paula's Balls
Side
Balsamic Grilled Vegetables
Mediterranean · Side1h
Pickled Ginger
Side
CRISPY PARM POTATOES
Italian · Side
Julia Child's Mashed Potatoes
French · Side
Joël Robuchon's Mashed Potatoes
Side
Taiwanese Cabbage with Garlic
Chinese · Side
Jalapeño Honey Butter Boiled Corn
Side
Corn Maque Choux
American · Side
Shoestring Fries
American · Side