Butter Chou-Fleur

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper grossièrement un chou-fleur, un oignon et beaucoup d'ail.
  2. 2Couper grossièrement un chou-fleur, un oignon et beaucoup d'ail.
  3. 3Couper grossièrement un chou-fleur, un oignon et beaucoup d'ail.
  4. 4Dans une poêle, faire fondre beaucoup de beurre.
  5. 5Dans une poêle, faire fondre beaucoup de beurre.
  6. 6Dans une poêle, faire fondre beaucoup de beurre.
  7. 7Verser de la cannelle, des graines de coriandre, du cumin, l'oignon et l'ail.
  8. 8Verser de la cannelle, des graines de coriandre, du cumin, l'oignon et l'ail.
  9. 9Verser de la cannelle, des graines de coriandre, du cumin, l'oignon et l'ail.
  10. 10Ajouter une cuillère de piment, du gingembre et du garam masala.
  11. 11Ajouter une cuillère de piment, du gingembre et du garam masala.
  12. 12Ajouter une cuillère de piment, du gingembre et du garam masala.
  13. 13Terminer avec de grosses cuillères de concentré de tomate, le chou-fleur et une boîte de crème liquide.
  14. 14Terminer avec de grosses cuillères de concentré de tomate, le chou-fleur et une boîte de crème liquide.
  15. 15Terminer avec de grosses cuillères de concentré de tomate, le chou-fleur et une boîte de crème liquide.
  16. 16Laisser le tout mijoter pendant une bonne dizaine de minutes à feu doux.
  17. 17Laisser le tout mijoter pendant une bonne dizaine de minutes à feu doux.
  18. 18Laisser le tout mijoter pendant une bonne dizaine de minutes à feu doux.
  19. 19Dans un bol, mettre de l'ail, du piment, du sel et de l'huile.
  20. 20Dans un bol, mettre de l'ail, du piment, du sel et de l'huile.
  21. 21Dans un bol, mettre de l'ail, du piment, du sel et de l'huile.
  22. 22Chauffer le tout au micro-ondes pendant une dizaine de minutes et on a une huile piquante infusée à l'ail, c'est magique.
  23. 23Chauffer le tout au micro-ondes pendant une dizaine de minutes et on a une huile piquante infusée à l'ail, c'est magique.
  24. 24Chauffer le tout au micro-ondes pendant une dizaine de minutes et on a une huile piquante infusée à l'ail, c'est magique.
  25. 25Lorsque les légumes sont bien tendres, arroser le butter chou-fleur de l'huile épicée.
  26. 26Lorsque les légumes sont bien tendres, arroser le butter chou-fleur de l'huile épicée.
  27. 27Lorsque les légumes sont bien tendres, arroser le butter chou-fleur de l'huile épicée.
  28. 28Terminer avec un peu de coriandre fraîche et un filet de jus de citron.
  29. 29Terminer avec un peu de coriandre fraîche et un filet de jus de citron.
  30. 30Terminer avec un peu de coriandre fraîche et un filet de jus de citron.
  31. 31Servir une bonne quantité du butter chou-fleur avec du riz ou une paratha bien fraîche.
  32. 32Servir une bonne quantité du butter chou-fleur avec du riz ou une paratha bien fraîche.
  33. 33Servir une bonne quantité du butter chou-fleur avec du riz ou une paratha bien fraîche.

Ingredients

  • 1 chou-fleur
  • 1 chou-fleur
  • 1 chou-fleur
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • ail
  • ail
  • ail
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • cannelle
  • cannelle
  • cannelle
  • graines de coriandre
  • graines de coriandre
  • graines de coriandre
  • cumin
  • cumin
  • cumin
  • 1 cuillère piment
  • 1 cuillère piment
  • 1 cuillère piment
  • gingembre
  • gingembre
  • gingembre
  • garam masala
  • garam masala
  • garam masala
  • cuillères concentré de tomate
  • cuillères concentré de tomate
  • cuillères concentré de tomate
  • 1 boîte crème liquide
  • 1 boîte crème liquide
  • 1 boîte crème liquide
  • sel
  • sel
  • sel
  • huile
  • huile
  • huile
  • coriandre fraîche
  • coriandre fraîche
  • coriandre fraîche
  • jus de citron
  • jus de citron
  • jus de citron

Equipment

poêlebolcuillère en bois