Torta de piña
Directions
- 1Pinta el fondo y laterales del molde con mantequilla y fórralo con papel de horno.
- 2Pon el azúcar en una olla pequeña, vierte el agua e intégralos con la cuchara de madera para que el azúcar se disuelva.
- 3Lleva la olla al fuego y no la muevas hasta que se forme el caramelo y adquiera un color dorado.
- 4Cuando el caramelo esté listo, viértelo en el molde preparado y muévelo para cubrir todo el fondo del molde.
- 5Coloca una rebanada entera de piña en el centro y corta las demás en dos.
- 6Distribuye las mitades formando tu diseño favorito y decora colocando las cerezas en marrasquino en el centro de cada rebanada de piña.
- 7Bate la mantequilla con el azúcar adicional hasta que esté cremosa.
- 8Añade los huevos uno a uno y la harina de trigo con el polvo para hornear.
- 9Incorpora un cuarto de taza del almíbar de la lata de piña.
- 10Vierte la mezcla dentro del molde procurando que las rebanadas de piña no se muevan.
- 11Hornea la torta durante unos 50 minutos o hasta que, al insertar el palito de madera, éste salga seco.
- 12Cuando la torta esté lista, retírala del horno y pínchala con el palito para formar muchos agujeros pequeños.
- 13Vierte el cuarto de taza de almíbar de piña adicional.
Ingredients
- 0.75 taza azúcar
- 0.33 taza agua
- 1 lata piña
- cerezas en marrasquino
- 125 g mantequilla
- 1 taza azúcar adicional
- 2 huevos
- 1.25 tazas harina todo uso
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 0.5 taza almíbar de piña
Equipment
moldepapel para hornoolla pequeñacuchara de maderabatidorapalito de madera
Tips
- Precalienta el horno a 350° F / 175º C.
- No cocines demasiado el caramelo pues se pone amargo.
- Vierte la mezcla dentro del molde procurando que las rebanadas de piña no se muevan.
- Deja enfriar la torta un poco dentro del molde antes de desmoldarla.
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