Nuggets di ceci e zucca
Directions
- 1Scolare i ceci dall'acqua di conservazione.
- 2Scolare i ceci dall'acqua di conservazione.
- 3Scolare i ceci dall'acqua di conservazione.
- 4Mettere i ceci scolati in una ciotola.
- 5Mettere i ceci scolati in una ciotola.
- 6Mettere i ceci scolati in una ciotola.
- 7Aggiungere la purea di zucca ai ceci nella ciotola.
- 8Aggiungere la purea di zucca ai ceci nella ciotola.
- 9Aggiungere la purea di zucca ai ceci nella ciotola.
- 10Condire con sale, pepe e timo.
- 11Condire con sale, pepe e timo.
- 12Condire con sale, pepe e timo.
- 13Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 14Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 15Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 16Prendere una porzione di impasto e formare un nugget.
- 17Prendere una porzione di impasto e formare un nugget.
- 18Prendere una porzione di impasto e formare un nugget.
- 19Passare il nugget in una pastella composta da farina di ceci e acqua.
- 20Passare il nugget in una pastella composta da farina di ceci e acqua.
- 21Passare il nugget in una pastella composta da farina di ceci e acqua.
- 22Successivamente, impanare il nugget nel pangrattato.
- 23Successivamente, impanare il nugget nel pangrattato.
- 24Successivamente, impanare il nugget nel pangrattato.
- 25Disporre i nuggets impanati su una teglia rivestita di carta forno.
- 26Disporre i nuggets impanati su una teglia rivestita di carta forno.
- 27Disporre i nuggets impanati su una teglia rivestita di carta forno.
- 28Cuocere i nuggets con un filo d'olio in forno o friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°C.
- 29Cuocere i nuggets con un filo d'olio in forno o friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°C.
- 30Cuocere i nuggets con un filo d'olio in forno o friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°C.
- 31Servire i nuggets caldi, eventualmente con una salsa d'accompagnamento.
- 32Servire i nuggets caldi, eventualmente con una salsa d'accompagnamento.
- 33Servire i nuggets caldi, eventualmente con una salsa d'accompagnamento.
Ingredients
- 240 g ceci
- 240 g ceci
- 240 g ceci
- 100 g purea/polpa di zucca
- 100 g purea/polpa di zucca
- 100 g purea/polpa di zucca
- 20 g farina di ceci
- 20 g farina di ceci
- 20 g farina di ceci
- acqua
- acqua
- acqua
- Qb sale
- Qb sale
- Qb sale
- Qb pepe
- Qb pepe
- Qb pepe
- Qb timo
- Qb timo
- Qb timo
- Qb pangrattato
- Qb pangrattato
- Qb pangrattato
- olio
- olio
- olio
Equipment
fornofriggitrice ad ariafrullatoreciotolateglia con carta forno
Tips
- Se necessario, aggiungere pangrattato all'impasto per dargli la forma desiderata.
- Cuocere i nuggets con un filo d'olio.