معجوقة حلبية
Directions
- 1نحضر مقلاة على النار ونضع ملعقة من السمنة
- 2نضيف البصل المفروم و الفليفلة الملونة و الفطر
- 3نرش الفلفل الأسود و الملح
- 4نقلب الخضار حتى تذبل
- 5نضيف نصف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة
- 6نرفع الخضار عن النار و نضعها جانباً حتى تبرد
- 7نضع اللحم في وعاء و نرش عليه الفلفل الأسود و الملح
- 8نعجن اللحم جيداً
- 9نضع اللحم على نايلون و نفرده على شكل دائرة
- 10نضع كمية من الحشوة في وسط اللحم
- 11نضيف الجبنة الموتزاريلا فوق الحشوة
- 12نغطي الحشوة باللحم
- 13نشكل اللحم على شكل كرات
- 14ندهن الكرات بالسمنة
- 15ندخل الكرات الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية من فوق و من تحت لمدة ٣٠ دقيقة
Ingredients
- 1 ملعقة سمنة
- 1 بصل مفروم ناعم
- 1 فليفلة ملونة
- 1 علبة فطر معلب
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 1 كيلو لحمة
- 1 كمية مناسبة جبنة موزاريلا
Equipment
مقلاةوعاءنايلونصحنفرن