ขนมฝักบัว

Name: ขนมฝักบัว
Total time: 2 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร; 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์; 150 มิลลิลิตร น้ำใบเตย; 0.25 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย; 0.25 ช้อนชา เกลือ; 100 มิลลิลิตร กะทิ; 0.33 ถ้วยตวง น้ำตาลมะพร้าว

Serves 8

instagram.com

ขนมฝักบัว

instagram.com

Serves 8

Directions

1ผสมกะทิกับน้ำตาลมะพร้าว นำขึ้นตั้งไฟให้พอละลาย แล้วพักไว้ให้อุ่น
2ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือ น้ำตาล ตามด้วยกะทิอุ่นๆที่พักไว้ คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำใบเตย ตนจนไม่เหลือเม็ดแป้ง
3ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน หยอดขนมลงตรงกลางกะทะ รอให้ขนมสุดจากขอบแป้งเข้ามาข้างใน แล้วพลิกกลับด้าน
4ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร
1 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์
150 มิลลิลิตร น้ำใบเตย
0.25 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย
0.25 ช้อนชา เกลือ
100 มิลลิลิตร กะทิ
0.33 ถ้วยตวง น้ำตาลมะพร้าว

Equipment

กะทะตะหลิวเครื่องตีแป้ง

ขนมฝักบัว

ขนมฝักบัว

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Mango Sticky Rice

Khao Lod Song (Pandan Noodle Jellies)

آيس كريم مقلي

Thai Mango Sticky Rice Recipe: Authentic Thai Street Food Style!

แยม โรลี่โพลี

Mango Sticky Rice Rolls

แป้งโมจิแบบจีน

ขนมมุกดา

ขนมไข่นกกระสา

เค้กไข่

Thai Mango Sticky Rice-Cream

Thai Tea Cookies