Big Mac al estilo Jorgito Parrillero

59 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1En una sartén salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
  2. 2En una sartén salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
  3. 3En una sartén salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
  4. 4Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar. Mezclamos.
  5. 5Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar. Mezclamos.
  6. 6Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar. Mezclamos.
  7. 7Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida, encima otra tortilla más pequeña.
  8. 8Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida, encima otra tortilla más pequeña.
  9. 9Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida, encima otra tortilla más pequeña.
  10. 10Pincelamos con huevo, cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla grande.
  11. 11Pincelamos con huevo, cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla grande.
  12. 12Pincelamos con huevo, cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla grande.
  13. 13La unión siempre hacia abajo. A la parrilla hasta dorar bien.
  14. 14La unión siempre hacia abajo. A la parrilla hasta dorar bien.
  15. 15La unión siempre hacia abajo. A la parrilla hasta dorar bien.
  16. 16Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos. Licuamos.
  17. 17Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos. Licuamos.
  18. 18Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos. Licuamos.

Ingredients

  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 taza cebolla en cuadritos
  • 1 taza cebolla en cuadritos
  • 1 taza cebolla en cuadritos
  • 1 taza pepinillos picados
  • 1 taza pepinillos picados
  • 1 taza pepinillos picados
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 unidad huevos
  • 1 unidad huevos
  • 1 unidad huevos
  • 200 gr mayonesa casera
  • 200 gr mayonesa casera
  • 200 gr mayonesa casera
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas pepinillos picados
  • 2 cucharadas pepinillos picados
  • 2 cucharadas pepinillos picados
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 2 cucharadas cebolla en cuadritos
  • 2 cucharadas cebolla en cuadritos
  • 2 cucharadas cebolla en cuadritos

Equipment

sarténcucharabowltortillasparrillabrochalicuadora