Bento cake Spécial débutant
Directions
- 1Fouetter 3 œufs entiers à température ambiante avec 100g de sucre en poudre.
- 2Fouetter 3 œufs entiers à température ambiante avec 100g de sucre en poudre.
- 3Fouetter 3 œufs entiers à température ambiante avec 100g de sucre en poudre.
- 4Battre à puissance maximum pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme un ruban.
- 5Battre à puissance maximum pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme un ruban.
- 6Battre à puissance maximum pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme un ruban.
- 7Ajouter 100g de farine tamisée en trois fois et mélanger doucement du bas vers le haut pour ne pas faire retomber la pâte.
- 8Ajouter 100g de farine tamisée en trois fois et mélanger doucement du bas vers le haut pour ne pas faire retomber la pâte.
- 9Ajouter 100g de farine tamisée en trois fois et mélanger doucement du bas vers le haut pour ne pas faire retomber la pâte.
- 10Verser la pâte dans un moule chemisé.
- 11Verser la pâte dans un moule chemisé.
- 12Verser la pâte dans un moule chemisé.
- 13Enfourner la génoise à 160 degrés pendant 35 minutes.
- 14Enfourner la génoise à 160 degrés pendant 35 minutes.
- 15Enfourner la génoise à 160 degrés pendant 35 minutes.
- 16Attendre que la génoise devienne tiède avant de la démouler et de l'emballer dans du cellophane.
- 17Attendre que la génoise devienne tiède avant de la démouler et de l'emballer dans du cellophane.
- 18Attendre que la génoise devienne tiède avant de la démouler et de l'emballer dans du cellophane.
Ingredients
- 3 œufs entiers
- 3 œufs entiers
- 3 œufs entiers
- 100 gr sucre en poudre
- 100 gr sucre en poudre
- 100 gr sucre en poudre
- 100 gr farine T55
- 100 gr farine T55
- 100 gr farine T55
Equipment
saladierfouetbatteur électriquespatulemoule chemiséfourcouteaucellophane
Tips
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que la génoise ne retombe.
- Conserver la génoise jusqu'au lendemain à température ambiante pour le montage en l'emballant dans du cellophane pour éviter qu'elle ne sèche.