Protein Brokkoli-Pasta

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Den Brokkoli kleinschneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2Den Brokkoli kleinschneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3Den Brokkoli kleinschneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  4. 4Den Brokkoli bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
  5. 5Den Brokkoli bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
  6. 6Den Brokkoli bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.
  7. 7In der Zwischenzeit die Pasta in gut gesalzenem Wasser aufsetzen. Rigatoni sind hierfür gut geeignet.
  8. 8In der Zwischenzeit die Pasta in gut gesalzenem Wasser aufsetzen. Rigatoni sind hierfür gut geeignet.
  9. 9In der Zwischenzeit die Pasta in gut gesalzenem Wasser aufsetzen. Rigatoni sind hierfür gut geeignet.
  10. 10Etwas Pastawasser aufheben.
  11. 11Etwas Pastawasser aufheben.
  12. 12Etwas Pastawasser aufheben.
  13. 13Den gebackenen Brokkoli in den Mixer geben.
  14. 14Den gebackenen Brokkoli in den Mixer geben.
  15. 15Den gebackenen Brokkoli in den Mixer geben.
  16. 16Parmesan, eine Zehe Knoblauch (nicht zwei), etwas Pastawasser, Hüttenkäse, Basilikum und Zitrone hinzufügen.
  17. 17Parmesan, eine Zehe Knoblauch (nicht zwei), etwas Pastawasser, Hüttenkäse, Basilikum und Zitrone hinzufügen.
  18. 18Parmesan, eine Zehe Knoblauch (nicht zwei), etwas Pastawasser, Hüttenkäse, Basilikum und Zitrone hinzufügen.
  19. 19Alles gut mixen.
  20. 20Alles gut mixen.
  21. 21Alles gut mixen.
  22. 22Die gemixte Soße mit der Pasta vermischen.
  23. 23Die gemixte Soße mit der Pasta vermischen.
  24. 24Die gemixte Soße mit der Pasta vermischen.
  25. 25Die Pasta kurz erwärmen.
  26. 26Die Pasta kurz erwärmen.
  27. 27Die Pasta kurz erwärmen.
  28. 28Mit noch mehr Parmesan und viel Pfeffer servieren.
  29. 29Mit noch mehr Parmesan und viel Pfeffer servieren.
  30. 30Mit noch mehr Parmesan und viel Pfeffer servieren.

Ingredients

  • 500 g Rigatoni
  • 500 g Rigatoni
  • 500 g Rigatoni
  • 1 großer Brokkoli
  • 1 großer Brokkoli
  • 1 großer Brokkoli
  • 200 g Hüttenkäse
  • 200 g Hüttenkäse
  • 200 g Hüttenkäse
  • 60 g Parmesan
  • 60 g Parmesan
  • 60 g Parmesan
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 kleine Handvoll frischer Basilikum
  • 1 kleine Handvoll frischer Basilikum
  • 1 kleine Handvoll frischer Basilikum
  • 0.5 Saft von Zitrone
  • 0.5 Saft von Zitrone
  • 0.5 Saft von Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 150 ml Pastawasser
  • 150 ml Pastawasser
  • 150 ml Pastawasser
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • 3 Spiegeleier
  • 3 Spiegeleier
  • 3 Spiegeleier
  • gebratene Hähnchenbrust
  • gebratene Hähnchenbrust
  • gebratene Hähnchenbrust

Equipment

OfenTopfMixer

Tips

  • Unbedingt mit extra Parmesan und Pfeffer servieren.
  • Für extra Proteine kann man gebratenes Hähnchen oder ein Spiegelei hinzufügen.
  • Etwas Pastawasser aufheben, um die Soße geschmeidiger zu machen.