Muffins aux pépites de chocolat
Directions
- 1Peler la courgette.
- 2Couper la courgette en dés.
- 3Mettre les dés de courgette dans un mixeur.
- 4Ajouter 100g de compote de pommes dans le mixeur.
- 5Ajouter deux œufs dans le mixeur.
- 6Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 7Ajouter 150g de poudre d'amande dans le mixeur.
- 8Ajouter une cuillère à soupe de sirop d'érable dans le mixeur.
- 9Ajouter une deuxième cuillère à soupe de sirop d'érable.
- 10Ajouter un peu de bicarbonate (une demi-cuillère à café) dans le mixeur.
- 11Couper du chocolat en grosses pépites.
- 12Ajouter les pépites de chocolat dans la préparation.
- 13Verser la pâte dans un moule à muffins.
- 14Mettre le moule au four préchauffé à 180°C.
- 15Laisser cuire pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.
- 16Retirer les muffins du four.
Ingredients
- 0.5 courgette
- 100 g compote de pommes
- 2 œufs
- 150 g poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- 0.5 cuillère à café bicarbonate
- chocolat
Equipment
économeplanche à découpercouteaumixeur plongeantmoule à muffinsfourcuillère
Tips
- Essayer de faire deviner aux proches l'ingrédient secret (courgette) car c'est impossible à détecter au goût.
- Attendre que les muffins soient complètement froids pour les démouler.
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