1Poner la carne picada de pollo de corral en un papel de horno.
2Sazonar la carne con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena en polvo, cúrcuma, curry y comino.
3Añadir dos cucharadas de yogur natural desnatado a la carne y mezclar.
4Cubrir la carne con otro papel de horno y extenderla lo más fina posible.
5Retirar el papel de arriba y doblar la carne sobre sí misma.
6Cocer en la airfryer a 180 grados durante 20 minutos, o en el horno a 180 grados hasta que esté dorada.
7Mientras la carne se cocina, preparar la salsa mezclando un yogur con un chorrito de limón, ajo en polvo, curry, sal, pimienta, una cucharadita de azúcar, pepino en daditos y hierbabuena o menta.
8Cortar la carne de kebab cocida en trocitos.
9Servir la carne con la salsa de yogur, brotes de espinaca, tomatitos y aguacate.
Ingredients
Carne picada de pollo de corral
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Cayena en polvo
Cúrcuma
Curry
Comino
2 cucharadas Yogur natural desnatado
1 Yogur natural para la salsa
chorrito Limón
Ajo en polvo para la salsa
Curry para la salsa
Sal para la salsa
Pimienta para la salsa
1 cucharadita Azúcar
Pepino en daditos
Hierbabuena o menta
Brotes (espinaca)
Tomatitos
un poquito Aguacate
Equipment
Papel de hornoAirfryerHorno
Tips
Extender la carne lo más fina posible entre dos papeles de horno.
Doblar la carne sobre sí misma para darle forma.
Para la salsa, batir yogur con limón, ajo en polvo, curry, sal, pimienta, azúcar, pepino y hierbabuena/menta.
Servir con salsa de yogur, brotes (espinaca), tomatitos y aguacate.