Adobong Manok
Directions
- 1Ibabad ang manok sa soy sauce, bawang at oyster sauce.
- 2Maglagay ng mantika sa pan at ipang-panfry ang manok hanggang sa maging golden brown ang mga edges.
- 3Huwag sunugin para hindi mapepektusan ang pan. Takpan para mas madaling maluto at baligtarin ang kabilang side.
- 4Dahan-dahan ang pagbiig para hindi masira ang balat.
- 5Iigisa ang bawang at ihalo na rin ang chicken para lumasa ang bawang.
- 6Ilagay ang pinagbabaran at ilagay ang tubig.
- 7Ilagay ang dahon ng laurel, white pepper powder o peppercorn.
- 8Takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang chicken.
- 9Kapag malambot na, ilagay na ang suka. Huwag itong haluin at huwag takpan. Bilingin lamang ang manok para lumasa sa kabilang side ang sauce.
- 10Hayaang kumulo at maglagay ulit ng water kapag lumapot na ang sauce. Pagkatapos, hayaan itong kumulo ulit hanggang sa magmantika.
Ingredients
- 6 pcs drumsticks
- 0.33 cup soy sauce
- 1.5 cup water
- 3 cloves crushed garlic
- 5 cloves chopped garlic
- 1 tbsp oyster sauce
- 0.25 cup vinegar
- 2 pcs laurel leaves
- 1 peppercorn or white pepper powder
Equipment
pantongsspoon
Related recipes
Sticky Spicy Pumpkin with Peanut Lime Sauce
Chinese · Dinner
Cantonese Beef 'Chow Fun'
Chinese · Dinner
One Pan Chicken Dumplings
Chinese · Dinner
Mongolian Ground Beef Noodles
Chinese · Dinner15m
Sweet & Spicy Chicken Noodles
Chinese · Dinner
Stir-fried Chicken and Vegetables
Chinese · Dinner
Shumai
Chinese · Dinner
Chinese Velvet Chicken Breast
Chinese · Dinner
万能馄饨母馅与虾滑宽面
Chinese · Dinner
Crispy Chicken With Fried Rice Platter
Chinese · Dinner
Chinese American Fried Rice
Chinese · Dinner
Healthier General Tso's Chicken
Chinese · Dinner