Serves 1
Directions
- 1Marinasi ikan dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis.
- 2Goreng ikan hingga matang merata, bolak-balik agar matang.
- 3Angkat ikan yang sudah matang dan berwarna kecoklatan.
- 4Kurangi minyak di wajan yang sama, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
- 5Tambahkan lengkuas dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
- 6Tambahkan sedikit air.
- 7Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang.
- 8Masukkan ikan ke dalam wajan.
- 9Beri perasa dengan garam dan kaldu jamur.
- 10Saat masakan hampir matang, tambahkan mentimun, tomat, dan irisan cabai merah.
Ingredients
- ikan
- garam
- merica
- perasan jeruk nipis
- cabai merah
- minyak
- bumbu halus
- lengkuas
- daun salam
- air
- wortel
- kaldu jamur
- mentimun
- tomat
- irisan cabai merah
Equipment
wajan
Tips
- Marinasi ikan bisa dilakukan lebih lama jika diinginkan.
- Jika tidak suka pedas, cabai merah bisa di-skip.
Related recipes
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner
Steak ayam ala rumahan
Indonesian · Dinner