Martabak Tahu Pedas

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Hancurkan tahu menggunakan potato masher dalam mangkuk.
  2. 2Hancurkan tahu menggunakan potato masher dalam mangkuk.
  3. 3Hancurkan tahu menggunakan potato masher dalam mangkuk.
  4. 4Panaskan minyak di pan.
  5. 5Panaskan minyak di pan.
  6. 6Panaskan minyak di pan.
  7. 7Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam pan.
  8. 8Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam pan.
  9. 9Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam pan.
  10. 10Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
  11. 11Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
  12. 12Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
  13. 13Tambahkan air secukupnya.
  14. 14Tambahkan air secukupnya.
  15. 15Tambahkan air secukupnya.
  16. 16Masukkan bakso yang sudah dipotong dadu ke dalam pan.
  17. 17Masukkan bakso yang sudah dipotong dadu ke dalam pan.
  18. 18Masukkan bakso yang sudah dipotong dadu ke dalam pan.
  19. 19Masukkan tahu yang sudah dihancurkan.
  20. 20Masukkan tahu yang sudah dihancurkan.
  21. 21Masukkan tahu yang sudah dihancurkan.
  22. 22Tambahkan daun bawang.
  23. 23Tambahkan daun bawang.
  24. 24Tambahkan daun bawang.
  25. 25Tambahkan telur.
  26. 26Tambahkan telur.
  27. 27Tambahkan telur.
  28. 28Aduk rata semua bahan di pan hingga tercampur sempurna.
  29. 29Aduk rata semua bahan di pan hingga tercampur sempurna.
  30. 30Aduk rata semua bahan di pan hingga tercampur sempurna.
  31. 31Siapkan kulit lumpia.
  32. 32Siapkan kulit lumpia.
  33. 33Siapkan kulit lumpia.
  34. 34Letakkan adonan tahu di tengah kulit lumpia.
  35. 35Letakkan adonan tahu di tengah kulit lumpia.
  36. 36Letakkan adonan tahu di tengah kulit lumpia.
  37. 37Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi.
  38. 38Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi.
  39. 39Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi.
  40. 40Oleskan larutan terigu pada ujung kulit lumpia untuk merekatkan.
  41. 41Oleskan larutan terigu pada ujung kulit lumpia untuk merekatkan.
  42. 42Oleskan larutan terigu pada ujung kulit lumpia untuk merekatkan.
  43. 43Celupkan martabak yang sudah dibentuk ke dalam larutan terigu.
  44. 44Celupkan martabak yang sudah dibentuk ke dalam larutan terigu.
  45. 45Celupkan martabak yang sudah dibentuk ke dalam larutan terigu.
  46. 46Goreng martabak dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
  47. 47Goreng martabak dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
  48. 48Goreng martabak dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Ingredients

  • 6 tahu
  • 6 tahu
  • 6 tahu
  • 2 sdm minyak
  • 2 sdm minyak
  • 2 sdm minyak
  • 5 cabai merah
  • 5 cabai merah
  • 5 cabai merah
  • 5 cabai rawit
  • 5 cabai rawit
  • 5 cabai rawit
  • 3 bawang merah
  • 3 bawang merah
  • 3 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 2 bawang putih
  • 2 bawang putih
  • garam
  • garam
  • garam
  • penyedap
  • penyedap
  • penyedap
  • air
  • air
  • air
  • 5 bakso
  • 5 bakso
  • 5 bakso
  • 2 daun bawang
  • 2 daun bawang
  • 2 daun bawang
  • 1 telur
  • 1 telur
  • 1 telur
  • kulit lumpia
  • kulit lumpia
  • kulit lumpia
  • larutan terigu
  • larutan terigu
  • larutan terigu

Equipment

mangkukpanspatulapenjepit

Tips

  • Kalo kalian pake kulit lumpia yang tipis bisa pake dua lapis yaa.
  • Usahain isiannya kering supaya kulitnya ga gampang sobek.