Couronne Gourmande de Noël

110 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Verser 100 ml de lait tiède dans un bol.
  2. 2Verser 100 ml de lait tiède dans un bol.
  3. 3Verser 100 ml de lait tiède dans un bol.
  4. 4Ajouter 50g de sucre.
  5. 5Ajouter 50g de sucre.
  6. 6Ajouter 50g de sucre.
  7. 7Ajouter 1 càs de levure boulangère.
  8. 8Ajouter 1 càs de levure boulangère.
  9. 9Ajouter 1 càs de levure boulangère.
  10. 10Ajouter 1 càc de sucre vanillé.
  11. 11Ajouter 1 càc de sucre vanillé.
  12. 12Ajouter 1 càc de sucre vanillé.
  13. 13Mélanger le tout au fouet.
  14. 14Mélanger le tout au fouet.
  15. 15Mélanger le tout au fouet.
  16. 16Couvrir et laisser agir pendant 10 minutes.
  17. 17Couvrir et laisser agir pendant 10 minutes.
  18. 18Couvrir et laisser agir pendant 10 minutes.
  19. 19Ajouter 2 œufs.
  20. 20Ajouter 2 œufs.
  21. 21Ajouter 2 œufs.
  22. 22Ajouter 1 càc de sel.
  23. 23Ajouter 1 càc de sel.
  24. 24Ajouter 1 càc de sel.
  25. 25Mélanger le tout au fouet.
  26. 26Mélanger le tout au fouet.
  27. 27Mélanger le tout au fouet.
  28. 28Ajouter 400g de farine.
  29. 29Ajouter 400g de farine.
  30. 30Ajouter 400g de farine.
  31. 31Ajouter 100g de beurre mou.
  32. 32Ajouter 100g de beurre mou.
  33. 33Ajouter 100g de beurre mou.
  34. 34Mélanger à la spatule.
  35. 35Mélanger à la spatule.
  36. 36Mélanger à la spatule.
  37. 37Pétrir la pâte à la main.
  38. 38Pétrir la pâte à la main.
  39. 39Pétrir la pâte à la main.
  40. 40Couvrir avec du film alimentaire et laisser lever pendant 1 heure.
  41. 41Couvrir avec du film alimentaire et laisser lever pendant 1 heure.
  42. 42Couvrir avec du film alimentaire et laisser lever pendant 1 heure.
  43. 43Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  44. 44Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  45. 45Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  46. 46Étaler 3 càs de chocolat à tartiner sur la pâte.
  47. 47Étaler 3 càs de chocolat à tartiner sur la pâte.
  48. 48Étaler 3 càs de chocolat à tartiner sur la pâte.
  49. 49Saupoudrer de noix.
  50. 50Saupoudrer de noix.
  51. 51Saupoudrer de noix.
  52. 52Rouler délicatement la pâte.
  53. 53Rouler délicatement la pâte.
  54. 54Rouler délicatement la pâte.
  55. 55Pincer les bords de la pâte.
  56. 56Pincer les bords de la pâte.
  57. 57Pincer les bords de la pâte.
  58. 58Couper la pâte en deux dans la longueur.
  59. 59Couper la pâte en deux dans la longueur.
  60. 60Couper la pâte en deux dans la longueur.
  61. 61Tresser les deux bandes de pâte.
  62. 62Tresser les deux bandes de pâte.
  63. 63Tresser les deux bandes de pâte.
  64. 64Former une couronne avec la tresse.
  65. 65Former une couronne avec la tresse.
  66. 66Former une couronne avec la tresse.
  67. 67Disposer la couronne sur un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
  68. 68Disposer la couronne sur un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
  69. 69Disposer la couronne sur un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
  70. 70Couvrir d'un sac en plastique et laisser lever pendant 20 minutes.
  71. 71Couvrir d'un sac en plastique et laisser lever pendant 20 minutes.
  72. 72Couvrir d'un sac en plastique et laisser lever pendant 20 minutes.
  73. 73Mélanger 1 jaune d'œuf et 1 càs de lait.
  74. 74Mélanger 1 jaune d'œuf et 1 càs de lait.
  75. 75Mélanger 1 jaune d'œuf et 1 càs de lait.
  76. 76Badigeonner la couronne avec le mélange.
  77. 77Badigeonner la couronne avec le mélange.
  78. 78Badigeonner la couronne avec le mélange.
  79. 79Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
  80. 80Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
  81. 81Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
  82. 82Sortir la couronne du four une fois dorée.
  83. 83Sortir la couronne du four une fois dorée.
  84. 84Sortir la couronne du four une fois dorée.

Ingredients

  • 100 ml Lait tiède
  • 100 ml Lait tiède
  • 100 ml Lait tiède
  • 50 g Sucre
  • 50 g Sucre
  • 50 g Sucre
  • 1 càs Levure boulangère
  • 1 càs Levure boulangère
  • 1 càs Levure boulangère
  • 1 càc Sucre vanillé
  • 1 càc Sucre vanillé
  • 1 càc Sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 2 oeufs
  • 2 oeufs
  • 1 càc sel
  • 1 càc sel
  • 1 càc sel
  • 400 gr Farine
  • 400 gr Farine
  • 400 gr Farine
  • 100 gr Beurre mou
  • 100 gr Beurre mou
  • 100 gr Beurre mou
  • 3 càs chocolat à tartiner
  • 3 càs chocolat à tartiner
  • 3 càs chocolat à tartiner
  • Noix
  • Noix
  • Noix
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 càs Lait
  • 1 càs Lait
  • 1 càs Lait

Equipment

bolfouetcouverclefilm alimentairerouleau à pâtisseriespatulecouteauplat de cuissonpapier sulfurisépinceau de cuisine