Directions
- 1In una ciotola, mescolare la farina di riso glutinoso e il tofu morbido fino ad ottenere un impasto morbido e malleabile.
- 2Formare delle palline di uguale dimensione con l'impasto.
- 3In un pentolino, preparare la salsa mescolando zucchero, salsa di soia e acqua.
- 4Cuocere le palline di impasto in acqua bollente. Una volta salite a galla, tenerle in cottura per altri 3 minuti.
- 5In un altro pentolino, addensare la salsa aggiungendo la maizena sciolta in poca acqua.
- 6Infilare tre palline di impasto su ogni spiedino e grigliarle su entrambi i lati in una padella rovente.
- 7Cospargere generosamente gli spiedini con la salsa mitarashi.
Ingredients
- 200 g farina di riso glutinoso
- 200 g tofu morbido
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 4 cucchiaini zucchero
- 120 ml acqua
- 2 cucchiaini maizena
Equipment
bowlwooden spoonsmall saucepanlarger saucepangrill panbamboo skewers
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