Copón de Pastel de Milky Way

Serves 1
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Directions

  1. 1Batir la mayonesa en un tazón.
  2. 2Agregar los huevos sin cáscara y seguir batiendo.
  3. 3Añadir un poco de la leche y la harina de pastel de chocolate, mezclar.
  4. 4Incorporar el resto de la leche y batir hasta que todo esté bien integrado.
  5. 5Verter la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno y esparcir uniformemente.
  6. 6Hornear el pastel hasta que esté listo (el tiempo puede variar según el horno).
  7. 7Batir una barra de queso crema en un tazón.
  8. 8Añadir una cucharadita de vainilla y media taza de azúcar, y batir hasta integrar y que la mezcla esté suave.
  9. 9Agregar una taza y media de crema para batir muy fría y batir hasta que esponje y forme picos suaves.
  10. 10En otro tazón, verter una lata de dulce de leche y agregar un cuarto de taza o menos de crema para batir para suavizarlo, luego mezclar.
  11. 11En un sartén a fuego bajo, derretir una barra de mantequilla (con o sin sal).
  12. 12Agregar dos cucharadas generosas de cocoa y disolver.
  13. 13Añadir una lata de leche condensada, mezclar hasta integrar y apagar el fuego.
  14. 14Cortar el pastel horneado en cubos.
  15. 15En un copón de vidrio, colocar una capa de pastel cortado en cubos.
  16. 16Agregar una capa de dulce de leche sobre el pastel.
  17. 17Chorrear el betún de chocolate sobre el dulce de leche.
  18. 18Añadir una tercera parte del betún de queso crema sobre las capas anteriores.
  19. 19Presionar un poco las capas para que se acomoden mejor y repetir las capas de pastel, dulce de leche, betún de chocolate y betún de queso crema para formar tres capas en total.
  20. 20Extender la última capa de betún de queso crema sobre todo el pastel.
  21. 21Decorar la superficie con el betún de chocolate y dulce de leche, haciendo un diseño de espiral.
  22. 22Terminar la decoración con trozos de chocolates Milky Way.
  23. 23Guardar el copón en el refrigerador.

Ingredients

  • 0.5 taza Mayonesa
  • 3 Huevos
  • 1 taza Leche
  • 1 paquete Harina de pastel de chocolate
  • 1 barra Queso crema
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 0.5 taza Azúcar
  • 1.5 tazas Crema para batir
  • 1 lata Dulce de leche
  • 1 barra Mantequilla
  • 2 cucharadas Cocoa
  • 1 lata Leche condensada
  • Chocolates Milky Way

Equipment

BatidoraTazónMolde rectangularHornoSarténCopón de vidrio

Tips

  • No importa la marca de la harina de pastel, solo cambiar el agua por leche y el aceite por mayonesa normal (no light y si puede tener limón).
  • La mayonesa ayuda a que el pastel quede más húmedo y consistente.
  • Para el dulce de leche, agregar un poco de crema para batir (1/4 taza o menos) para suavizarlo.

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