Copón de Pastel de Milky Way
Serves 1
Directions
- 1Batir la mayonesa en un tazón.
- 2Agregar los huevos sin cáscara y seguir batiendo.
- 3Añadir un poco de la leche y la harina de pastel de chocolate, mezclar.
- 4Incorporar el resto de la leche y batir hasta que todo esté bien integrado.
- 5Verter la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno y esparcir uniformemente.
- 6Hornear el pastel hasta que esté listo (el tiempo puede variar según el horno).
- 7Batir una barra de queso crema en un tazón.
- 8Añadir una cucharadita de vainilla y media taza de azúcar, y batir hasta integrar y que la mezcla esté suave.
- 9Agregar una taza y media de crema para batir muy fría y batir hasta que esponje y forme picos suaves.
- 10En otro tazón, verter una lata de dulce de leche y agregar un cuarto de taza o menos de crema para batir para suavizarlo, luego mezclar.
- 11En un sartén a fuego bajo, derretir una barra de mantequilla (con o sin sal).
- 12Agregar dos cucharadas generosas de cocoa y disolver.
- 13Añadir una lata de leche condensada, mezclar hasta integrar y apagar el fuego.
- 14Cortar el pastel horneado en cubos.
- 15En un copón de vidrio, colocar una capa de pastel cortado en cubos.
- 16Agregar una capa de dulce de leche sobre el pastel.
- 17Chorrear el betún de chocolate sobre el dulce de leche.
- 18Añadir una tercera parte del betún de queso crema sobre las capas anteriores.
- 19Presionar un poco las capas para que se acomoden mejor y repetir las capas de pastel, dulce de leche, betún de chocolate y betún de queso crema para formar tres capas en total.
- 20Extender la última capa de betún de queso crema sobre todo el pastel.
- 21Decorar la superficie con el betún de chocolate y dulce de leche, haciendo un diseño de espiral.
- 22Terminar la decoración con trozos de chocolates Milky Way.
- 23Guardar el copón en el refrigerador.
Ingredients
- 0.5 taza Mayonesa
- 3 Huevos
- 1 taza Leche
- 1 paquete Harina de pastel de chocolate
- 1 barra Queso crema
- 1 cucharadita Vainilla
- 0.5 taza Azúcar
- 1.5 tazas Crema para batir
- 1 lata Dulce de leche
- 1 barra Mantequilla
- 2 cucharadas Cocoa
- 1 lata Leche condensada
- Chocolates Milky Way
Equipment
BatidoraTazónMolde rectangularHornoSarténCopón de vidrio
Tips
- No importa la marca de la harina de pastel, solo cambiar el agua por leche y el aceite por mayonesa normal (no light y si puede tener limón).
- La mayonesa ayuda a que el pastel quede más húmedo y consistente.
- Para el dulce de leche, agregar un poco de crema para batir (1/4 taza o menos) para suavizarlo.
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