1En un vaso de batidora vamos a poner un puñadito de sal, un huevo, un diente de ajo, una cucharadita de pimentón dulce y un poquito de pimentón picante.
2Dependiendo de cómo toleres tú el picante, le vas a añadir también una aguindilla cayena.
3Añade aceite de girasol, un chorrito de mostaza y un buen chorrazo de kétchup.
4Pasamos a batir.
5Piensa que también lo puedes hacer con aceite de oliva suave.
6Una vez ligada la salsa, ya sólo te queda verterla sobre tus patatas y disfrutar de esta maravilla.