Aguachiles De Chiles Tatemados

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner 1 1/2 lb de camarón en un tazón de madera.
  2. 2Poner 1 1/2 lb de camarón en un tazón de madera.
  3. 3Poner 1 1/2 lb de camarón en un tazón de madera.
  4. 4Agregar el jugo de 8 limones a los camarones.
  5. 5Agregar el jugo de 8 limones a los camarones.
  6. 6Agregar el jugo de 8 limones a los camarones.
  7. 7Añadir sal.
  8. 8Añadir sal.
  9. 9Añadir sal.
  10. 10Añadir pimienta.
  11. 11Añadir pimienta.
  12. 12Añadir pimienta.
  13. 13Agregar 1/3 de cebolla morada rebanada.
  14. 14Agregar 1/3 de cebolla morada rebanada.
  15. 15Agregar 1/3 de cebolla morada rebanada.
  16. 16Mezclar bien los ingredientes.
  17. 17Mezclar bien los ingredientes.
  18. 18Mezclar bien los ingredientes.
  19. 19Dejar reposar la mezcla por 25 minutos.
  20. 20Dejar reposar la mezcla por 25 minutos.
  21. 21Dejar reposar la mezcla por 25 minutos.
  22. 22Tostar 3 chiles de árbol, 3 chiles puya, 1 chile morita y 1 chile guajillo en una sartén.
  23. 23Tostar 3 chiles de árbol, 3 chiles puya, 1 chile morita y 1 chile guajillo en una sartén.
  24. 24Tostar 3 chiles de árbol, 3 chiles puya, 1 chile morita y 1 chile guajillo en una sartén.
  25. 25Transferir los chiles tostados a una licuadora.
  26. 26Transferir los chiles tostados a una licuadora.
  27. 27Transferir los chiles tostados a una licuadora.
  28. 28Agregar 1/2 pepino picado a la licuadora.
  29. 29Agregar 1/2 pepino picado a la licuadora.
  30. 30Agregar 1/2 pepino picado a la licuadora.
  31. 31Añadir 1 diente de ajo.
  32. 32Añadir 1 diente de ajo.
  33. 33Añadir 1 diente de ajo.
  34. 34Agregar cilantro.
  35. 35Agregar cilantro.
  36. 36Agregar cilantro.
  37. 37Añadir 1 cucharada de salsa inglesa.
  38. 38Añadir 1 cucharada de salsa inglesa.
  39. 39Añadir 1 cucharada de salsa inglesa.
  40. 40Añadir 1 cucharada de jugo Maggi.
  41. 41Añadir 1 cucharada de jugo Maggi.
  42. 42Añadir 1 cucharada de jugo Maggi.
  43. 43Agregar un poco de limón de los camarones a la licuadora.
  44. 44Agregar un poco de limón de los camarones a la licuadora.
  45. 45Agregar un poco de limón de los camarones a la licuadora.
  46. 46Licuar los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  47. 47Licuar los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  48. 48Licuar los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  49. 49Añadir pepino rebanado al tazón de camarones.
  50. 50Añadir pepino rebanado al tazón de camarones.
  51. 51Añadir pepino rebanado al tazón de camarones.
  52. 52Verter la salsa de chiles tatemados sobre los camarones y el pepino.
  53. 53Verter la salsa de chiles tatemados sobre los camarones y el pepino.
  54. 54Verter la salsa de chiles tatemados sobre los camarones y el pepino.
  55. 55Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
  56. 56Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
  57. 57Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
  58. 58Servir los aguachiles.
  59. 59Servir los aguachiles.
  60. 60Servir los aguachiles.

Ingredients

  • 1.5 lb camarón
  • 1.5 lb camarón
  • 1.5 lb camarón
  • 8 unidades jugo de limones
  • 8 unidades jugo de limones
  • 8 unidades jugo de limones
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • 0.33 cebolla morada
  • 0.33 cebolla morada
  • 0.33 cebolla morada
  • 3 chiles de árbol
  • 3 chiles de árbol
  • 3 chiles de árbol
  • 3 chiles puya
  • 3 chiles puya
  • 3 chiles puya
  • 1 chile morita
  • 1 chile morita
  • 1 chile morita
  • 1 chile guajillo
  • 1 chile guajillo
  • 1 chile guajillo
  • 0.5 pepino
  • 0.5 pepino
  • 0.5 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • cilantro
  • cilantro
  • cilantro
  • 1 tbsp salsa inglesa
  • 1 tbsp salsa inglesa
  • 1 tbsp salsa inglesa
  • 1 tbsp jugo maggi
  • 1 tbsp jugo maggi
  • 1 tbsp jugo maggi
  • limón de los camarones
  • limón de los camarones
  • limón de los camarones

Equipment

tazón de maderacuchillosarténpinzaslicuadoracucharón