Quesatacos de Carne Asada
Serves 1
Directions
- 1Cortar la carne en trozos pequeños.
- 2En un tazón, añadir la carne.
- 3Añadir los jalapeños picados a la carne.
- 4Añadir el ajo picado a la carne.
- 5Añadir orégano a la mezcla.
- 6Añadir páprika a la mezcla.
- 7Añadir comino a la mezcla.
- 8Añadir sal a la mezcla.
- 9Exprimir el jugo de un limón a la mezcla.
- 10Exprimir el jugo de una naranja a la mezcla.
- 11Verter aceite en la mezcla.
- 12Mezclar bien todos los ingredientes con la carne.
- 13Cocinar la carne en una sartén caliente hasta que esté dorada.
- 14Calentar una tortilla en la sartén.
- 15Añadir queso rallado sobre la tortilla.
- 16Añadir salsa verde sobre el queso.
- 17Colocar otra tortilla encima, formando un sándwich de tortillas con queso y salsa.
- 18Cocinar hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas.
- 19Retirar las tortillas rellenas de la sartén.
- 20Colocar carne asada sobre la tortilla.
- 21Añadir salsa verde sobre la carne.
- 22Esparcir cebolla picada sobre la salsa.
- 23Añadir cilantro picado sobre la cebolla.
- 24Decorar con una rodaja de limón.
- 25Disfrutar del quesataco.
Ingredients
- Carne Falda / Entraña / Vacio / Skirt / Flap Meat
- 0.75 Taza Aceite Vegetal
- 1 Limón Verde
- 1 Naranja
- 3 Dientes de Ajo
- Jalapeños
- 0.5 Cdta Comino
- 0.5 Cdta Paprika Ahumada
- 0.5 Cdta Orégano
- 0.5 Cdta Sal
- 3 Tomatillos
- 1 Chile Serrano
- 0.25 Aguacate
- 2 Cdas Cebolla blanca picada
- 1 Diente de Ajo
- 2 Limones
- 0.25 Taza Cilantro
- 2 Cdas Aceite Vegetal
- Sal
- Pimienta
- 2 Tortillas de Maíz
- 0.25 Taza Queso Mozarella
- Salsa Verde
- Carne Asada
- Cebolla
- Cilantro
- Limón
Equipment
TazónSarténTabla de cortarLicuadora
Tips
- Marinar la carne de 2 a 8 horas.
- Licuar todos los ingredientes de la salsa verde.
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