Solomillo al Whisky
Serves 1
Directions
- 1Pelar muchos ajos.
- 2Pelar muchos ajos.
- 3Pelar muchos ajos.
- 4Cortar el solomillo de cerdo en rodajas gorditas.
- 5Cortar el solomillo de cerdo en rodajas gorditas.
- 6Cortar el solomillo de cerdo en rodajas gorditas.
- 7Salpimentar el solomillo.
- 8Salpimentar el solomillo.
- 9Salpimentar el solomillo.
- 10Añadir un buen chorro de aceite de oliva en la olla.
- 11Añadir un buen chorro de aceite de oliva en la olla.
- 12Añadir un buen chorro de aceite de oliva en la olla.
- 13Dorar la carne por las dos caras en la misma olla en la que se vaya a hacer toda la receta.
- 14Dorar la carne por las dos caras en la misma olla en la que se vaya a hacer toda la receta.
- 15Dorar la carne por las dos caras en la misma olla en la que se vaya a hacer toda la receta.
- 16Retirar el solomillo una vez esté bien doradito y reservarlo.
- 17Retirar el solomillo una vez esté bien doradito y reservarlo.
- 18Retirar el solomillo una vez esté bien doradito y reservarlo.
- 19Dorar los ajos en la misma olla donde se ha cocinado el solomillo.
- 20Dorar los ajos en la misma olla donde se ha cocinado el solomillo.
- 21Dorar los ajos en la misma olla donde se ha cocinado el solomillo.
- 22Echar medio vasito de brandy.
- 23Echar medio vasito de brandy.
- 24Echar medio vasito de brandy.
- 25Cuando el alcohol se haya evaporado por completo, añadir el caldo de pollo.
- 26Cuando el alcohol se haya evaporado por completo, añadir el caldo de pollo.
- 27Cuando el alcohol se haya evaporado por completo, añadir el caldo de pollo.
- 28Añadir el zumo de un limón.
- 29Añadir el zumo de un limón.
- 30Añadir el zumo de un limón.
- 31Añadir una cucharadita de maicena diluida en agua.
- 32Añadir una cucharadita de maicena diluida en agua.
- 33Añadir una cucharadita de maicena diluida en agua.
- 34Cocinar hasta que el caldo se convierta en una salsa más espesita.
- 35Cocinar hasta que el caldo se convierta en una salsa más espesita.
- 36Cocinar hasta que el caldo se convierta en una salsa más espesita.
- 37Echar los solomillos otra vez dentro de la olla.
- 38Echar los solomillos otra vez dentro de la olla.
- 39Echar los solomillos otra vez dentro de la olla.
- 40Cocinar el solomillo y la salsa aproximadamente por unos 10 minutillos.
- 41Cocinar el solomillo y la salsa aproximadamente por unos 10 minutillos.
- 42Cocinar el solomillo y la salsa aproximadamente por unos 10 minutillos.
- 43Pelar y cortar unas patatas.
- 44Pelar y cortar unas patatas.
- 45Pelar y cortar unas patatas.
- 46Pochar las patatas y después freírlas.
- 47Pochar las patatas y después freírlas.
- 48Pochar las patatas y después freírlas.
- 49Servir el solomillo al whisky acompañado de las patatas y una barra de pan.
- 50Servir el solomillo al whisky acompañado de las patatas y una barra de pan.
- 51Servir el solomillo al whisky acompañado de las patatas y una barra de pan.
Ingredients
- 800 gr solomillo de cerdo
- 800 gr solomillo de cerdo
- 800 gr solomillo de cerdo
- 200 ml brandy
- 200 ml brandy
- 200 ml brandy
- 400 ml caldo de pollo
- 400 ml caldo de pollo
- 400 ml caldo de pollo
- 0.5 unidad limón
- 0.5 unidad limón
- 0.5 unidad limón
- 1 cucharadita maicena
- 1 cucharadita maicena
- 1 cucharadita maicena
- 2 cabezas ajos
- 2 cabezas ajos
- 2 cabezas ajos
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto sal
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto pimienta
- al gusto pimienta
- patatas
- patatas
- patatas
Equipment
cuchilloollaespátulapinzas de cocinaespumaderaplato