Arroz con Salchichas y Habichuelas Rosadas
Directions
- 1Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
- 2Agregar el ajo y el sofrito y mezclar bien.
- 3Agregar una hoja de laurel.
- 4Agregar dos latas de salchicha cortada.
- 5Agregar dos tazas de habichuelas rosadas.
- 6Agregar 1 cucharadita de cubito de pollo en polvo (bajo en sodio).
- 7Agregar 1 sobre de cubito de jamón.
- 8Agregar sazón al gusto, orégano y comino.
- 9Mezclar bien todos los ingredientes.
- 10Agregar 1/4 taza de pimientos morrones.
- 11Agregar 3 tazas de arroz grano mediano y mezclar.
- 12Agregar agua hasta cubrir el arroz (aproximadamente 1/2 pulgada por encima del arroz).
- 13Mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore.
- 14Tapar la sartén con papel de aluminio y dejar reposar durante 10-15 minutos.
- 15Destapary mezclar nuevamente antes de servir.
Ingredients
- 3 TBS aceite de oliva XV
- 1 TBS ajo
- 1.5 TBS sofrito
- 1 hoja de laurel
- 2 cans latas de salchicha
- 2 cups tazas de habichuelas rosadas
- 1 tsp cdta cubito de pollo en polvo (bajo en sodio)
- 1 packet sobre cubito de jamón
- 1 tsp sazón
- 1 tsp orégano
- 0.25 tsp comino
- 0.25 cup taza pimientos morrones
- 3 cups tazas de arroz grano mediano
- 1 cup agua
Equipment
wok or large pan