Ayam Goreng Ketumbar

20 mins
Serves 5
tiktok.com

Directions

  1. 1Sangrai ketumbar, lalu ulek kasar.
  2. 2Sangrai ketumbar, lalu ulek kasar.
  3. 3Sangrai ketumbar, lalu ulek kasar.
  4. 4Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan 40 ml air.
  5. 5Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan 40 ml air.
  6. 6Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan 40 ml air.
  7. 7Marinasi ayam dengan bahan yang sudah dihaluskan, ketumbar, tepung maizena, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, garam, lada dan penyedap. Minimal 15 menit.
  8. 8Marinasi ayam dengan bahan yang sudah dihaluskan, ketumbar, tepung maizena, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, garam, lada dan penyedap. Minimal 15 menit.
  9. 9Marinasi ayam dengan bahan yang sudah dihaluskan, ketumbar, tepung maizena, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, garam, lada dan penyedap. Minimal 15 menit.
  10. 10Goreng ayam hingga matang (11-12 menit).
  11. 11Goreng ayam hingga matang (11-12 menit).
  12. 12Goreng ayam hingga matang (11-12 menit).
  13. 13Goreng ayam untuk kedua kalinya selama 1-2 menit agar lebih krispi.
  14. 14Goreng ayam untuk kedua kalinya selama 1-2 menit agar lebih krispi.
  15. 15Goreng ayam untuk kedua kalinya selama 1-2 menit agar lebih krispi.

Ingredients

  • 5 potong paha ayam
  • 5 potong paha ayam
  • 5 potong paha ayam
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 40 ml air
  • 40 ml air
  • 40 ml air
  • 3 sdm ketumbar
  • 3 sdm ketumbar
  • 3 sdm ketumbar
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt lada
  • 0.5 sdt lada
  • 0.5 sdt lada
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap

Equipment

wajancobeksendokpiring