Mushroom Pecan Kebab
Serves 1
Directions
- 1सबसे पहले हम यहां पर एक पैन के अंदर थोड़ा सा घी लेंगे।
- 2सबसे पहले हम यहां पर एक पैन के अंदर थोड़ा सा घी लेंगे।
- 3सबसे पहले हम यहां पर एक पैन के अंदर थोड़ा सा घी लेंगे।
- 4और उसमें डालेंगे लहसुन अदरक और मिर्ची।
- 5और उसमें डालेंगे लहसुन अदरक और मिर्ची।
- 6और उसमें डालेंगे लहसुन अदरक और मिर्ची।
- 7और हल्का सा सोटे करके उसमें डाल देंगे मशरूम जो हमने पहले से काट के रखा था।
- 8और हल्का सा सोटे करके उसमें डाल देंगे मशरूम जो हमने पहले से काट के रखा था।
- 9और हल्का सा सोटे करके उसमें डाल देंगे मशरूम जो हमने पहले से काट के रखा था।
- 10और साथ-साथ में हम यहां पे अमेरिकन पिकंस को ड्राई रोस्ट कर लेंगे।
- 11और साथ-साथ में हम यहां पे अमेरिकन पिकंस को ड्राई रोस्ट कर लेंगे।
- 12और साथ-साथ में हम यहां पे अमेरिकन पिकंस को ड्राई रोस्ट कर लेंगे।
- 13वो भी धीमी-धीमी आंच पर।
- 14वो भी धीमी-धीमी आंच पर।
- 15वो भी धीमी-धीमी आंच पर।
- 16अब एक ग्राइंडर के अंदर मशरूम, ब्राउन अनियन, पिकान सभी को साथ में मिलकर एक बढ़िया सा पेस्ट तैयार कर लेंगे।
- 17अब एक ग्राइंडर के अंदर मशरूम, ब्राउन अनियन, पिकान सभी को साथ में मिलकर एक बढ़िया सा पेस्ट तैयार कर लेंगे।
- 18अब एक ग्राइंडर के अंदर मशरूम, ब्राउन अनियन, पिकान सभी को साथ में मिलकर एक बढ़िया सा पेस्ट तैयार कर लेंगे।
- 19और इसको डाल देंगे एक बाउल में और कुछ मसाले डालेंगे।
- 20और इसको डाल देंगे एक बाउल में और कुछ मसाले डालेंगे।
- 21और इसको डाल देंगे एक बाउल में और कुछ मसाले डालेंगे।
- 22साथ में डालेंगे इसमें नमक और मेल्टेड घी।
- 23साथ में डालेंगे इसमें नमक और मेल्टेड घी।
- 24साथ में डालेंगे इसमें नमक और मेल्टेड घी।
- 25बाइंडिंग के लिए हम यहां पर सत्तू पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं।
- 26बाइंडिंग के लिए हम यहां पर सत्तू पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं।
- 27बाइंडिंग के लिए हम यहां पर सत्तू पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं।
- 28मतलब की भुना हुआ चना।
- 29मतलब की भुना हुआ चना।
- 30मतलब की भुना हुआ चना।
- 31और इसकी छोटी-छोटी गोल-गोल टिक्कियां बना लेंगे।
- 32और इसकी छोटी-छोटी गोल-गोल टिक्कियां बना लेंगे।
- 33और इसकी छोटी-छोटी गोल-गोल टिक्कियां बना लेंगे।
- 34और एक पैन में हल्का सा घी डाल के इसको शैलो फ्राई कर लेंगे।
- 35और एक पैन में हल्का सा घी डाल के इसको शैलो फ्राई कर लेंगे।
- 36और एक पैन में हल्का सा घी डाल के इसको शैलो फ्राई कर लेंगे।
- 37ऊपर और नीचे से हल्का-हल्का कलर आने तक।
- 38ऊपर और नीचे से हल्का-हल्का कलर आने तक।
- 39ऊपर और नीचे से हल्का-हल्का कलर आने तक।
- 40और एंजॉय करेंगे इसको टिक्कड या फिर हरी चटनी के साथ में।
- 41और एंजॉय करेंगे इसको टिक्कड या फिर हरी चटनी के साथ में।
- 42और एंजॉय करेंगे इसको टिक्कड या फिर हरी चटनी के साथ में।
Ingredients
- 1 tbsp Ghee
- 1 tbsp Ghee
- 1 tbsp Ghee
- Green chili
- Green chili
- Green chili
- ginger
- ginger
- ginger
- garlic
- garlic
- garlic
- mushroom
- mushroom
- mushroom
- 0.5 cup American Pecan
- 0.5 cup American Pecan
- 0.5 cup American Pecan
- Brown onion
- Brown onion
- Brown onion
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Garam masala
- 7 8 Green cardamom
- 7 8 Green cardamom
- 7 8 Green cardamom
- salt
- salt
- salt
- 2 tbsp Ghee
- 2 tbsp Ghee
- 2 tbsp Ghee
- 2 3 tbsp Sattu powder
- 2 3 tbsp Sattu powder
- 2 3 tbsp Sattu powder
Equipment
PanGrinderBowl
Tips
- पिकान की सबसे अच्छी बात यह है कि अदर नट से यह बहुत अच्छी तरह से रोस्ट होता है क्योंकि इसके अंदर जो ऑयल कंटेंट होता है वह बहुत ही बेहतरीन होता है।