Sandwich de viande Mora de Genshin Impact
Directions
- 1Couper grossièrement les oignons nouveaux.
- 2Enlever les pieds des champignons.
- 3Émincer le gingembre.
- 4Couper la poitrine de porc en gros lardons.
- 5Faire dorer les lardons de porc sur toutes les faces avec une petite pointe de sel jusqu'à obtenir une belle coloration.
- 6Mettre les lardons dorés dans une cocotte.
- 7Ajouter la cannelle, le poivre de Sichuan, les jujubes, le badian, le sucre, la sauce soja, le vin de Shaoxing, le bouillon de viande ou de légumes à hauteur et une feuille de laurier dans la cocotte.
- 8Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant deux heures.
- 9Séparer la préparation liquide du solide.
- 10Faire mijoter la préparation liquide à feu vif pour réduire et obtenir une belle sauce.
- 11Hacher les ingrédients solides (champignons, légumes, viande).
- 12Mélanger les ingrédients solides hachés dans la sauce réduite.
- 13Faire chauffer un petit pain pita.
- 14Garnir le pain pita avec la préparation, les champignons et la sauce.
Ingredients
- 4 pains pita ronds
- 400 g poitrine de porc désossée mais pas découennée
- 600 g poitrine de porc désossée mais pas découennée
- 10 cl Sauce soja claire
- 10 cl Sauce soja dark
- 20 cl sauce soja salée
- Anis étoilé
- Cannelle
- 1 cuil. à soupe mélange 5 épices
- 1 cuil. à café poivre du sichuan
- 5 cl Vin de shaoxing
- 1 cuil. à soupe vergeoise
- 2 cuil. à soupe vergeoise
- 1.5 L Bouillon de viande ou de légumes
- oignons nouveaux
- Champignons
- gingembre
- pointes sel
- jujub
- badjan
- sucre
- 1 feuille de laurier
Equipment
cocotteplanchecouteaucocotte minute
Tips
- Pour une cuisson plus rapide, utiliser une cocotte minute et cuire pendant 30 à 40 minutes.
- Soyez généreux avec les champignons et la sauce lors du garnissage du pain.
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