Vegane Fischstäbchen aus Tofu

Serves 2
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Directions

  1. 1Den Naturtofu längs halbieren und dann in Stifte schneiden.
  2. 2Den Naturtofu längs halbieren und dann in Stifte schneiden.
  3. 3Den Naturtofu längs halbieren und dann in Stifte schneiden.
  4. 4Algen, Zitronensaft, Sojasoße, Knoblauchpulver, Dill und Salz in eine Glasschüssel geben.
  5. 5Algen, Zitronensaft, Sojasoße, Knoblauchpulver, Dill und Salz in eine Glasschüssel geben.
  6. 6Algen, Zitronensaft, Sojasoße, Knoblauchpulver, Dill und Salz in eine Glasschüssel geben.
  7. 7Heißes Wasser hinzufügen.
  8. 8Heißes Wasser hinzufügen.
  9. 9Heißes Wasser hinzufügen.
  10. 10Die Tofu-Sticks in die Marinade geben.
  11. 11Die Tofu-Sticks in die Marinade geben.
  12. 12Die Tofu-Sticks in die Marinade geben.
  13. 13Die Marinade mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht, stehen lassen.
  14. 14Die Marinade mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht, stehen lassen.
  15. 15Die Marinade mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht, stehen lassen.
  16. 16Für die feuchte Panade Mehl, pflanzliche Milch, Knoblauchpulver, Senf und Salz in eine Schüssel geben.
  17. 17Für die feuchte Panade Mehl, pflanzliche Milch, Knoblauchpulver, Senf und Salz in eine Schüssel geben.
  18. 18Für die feuchte Panade Mehl, pflanzliche Milch, Knoblauchpulver, Senf und Salz in eine Schüssel geben.
  19. 19Alles mit einem Schneebesen vermischen, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
  20. 20Alles mit einem Schneebesen vermischen, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
  21. 21Alles mit einem Schneebesen vermischen, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
  22. 22Die eingelegten Tofusticks zuerst in der feuchten und dann in der trockenen Panade wenden.
  23. 23Die eingelegten Tofusticks zuerst in der feuchten und dann in der trockenen Panade wenden.
  24. 24Die eingelegten Tofusticks zuerst in der feuchten und dann in der trockenen Panade wenden.
  25. 25Die panierten Tofusticks beidseitig in heißem Öl ausbacken, bis sie knusprig sind.
  26. 26Die panierten Tofusticks beidseitig in heißem Öl ausbacken, bis sie knusprig sind.
  27. 27Die panierten Tofusticks beidseitig in heißem Öl ausbacken, bis sie knusprig sind.
  28. 28Die knusprigen Tofusticks mit Spinat und Kartoffeln servieren.
  29. 29Die knusprigen Tofusticks mit Spinat und Kartoffeln servieren.
  30. 30Die knusprigen Tofusticks mit Spinat und Kartoffeln servieren.

Ingredients

  • 400 g fester Tofu, gepresst (möglichst trocken)
  • 400 g fester Tofu, gepresst (möglichst trocken)
  • 400 g fester Tofu, gepresst (möglichst trocken)
  • 1 Blatt Nori, grob zerrissen oder geschnitten
  • 1 Blatt Nori, grob zerrissen oder geschnitten
  • 1 Blatt Nori, grob zerrissen oder geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 0.5 Zitrone, Saft
  • 0.5 Zitrone, Saft
  • 0.5 Zitrone, Saft
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Dill
  • 1 TL Dill
  • 1 TL Dill
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 150 ml Wasser
  • 150 ml Wasser
  • 150 ml Wasser
  • 10 EL Weizenmehl
  • 10 EL Weizenmehl
  • 10 EL Weizenmehl
  • 80 ml ungesüßte Pflanzenmilch
  • 80 ml ungesüßte Pflanzenmilch
  • 80 ml ungesüßte Pflanzenmilch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Senf
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • nach Bedarf Paniermehl
  • nach Bedarf Paniermehl
  • nach Bedarf Paniermehl
  • Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • Zitronenspalten
  • Zitronenspalten
  • Zitronenspalten
  • Rahmspinat
  • Rahmspinat
  • Rahmspinat
  • Kartoffeln
  • Kartoffeln
  • Kartoffeln

Equipment

MesserSchneidebrettGlasschüsselLöffelMessbecherSchüsselSchneebesenTellerPfanneZange
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