Gyozas de légumes

Serves 15
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Directions

  1. 1Commencer par couper les champignons en morceaux.
  2. 2Commencer par couper les champignons en morceaux.
  3. 3Commencer par couper les champignons en morceaux.
  4. 4Mettre les champignons coupés dans un mixeur.
  5. 5Mettre les champignons coupés dans un mixeur.
  6. 6Mettre les champignons coupés dans un mixeur.
  7. 7Éplucher la carotte.
  8. 8Éplucher la carotte.
  9. 9Éplucher la carotte.
  10. 10Couper la carotte en morceaux et la mettre dans le mixeur.
  11. 11Couper la carotte en morceaux et la mettre dans le mixeur.
  12. 12Couper la carotte en morceaux et la mettre dans le mixeur.
  13. 13Couper le chou blanc en fines lanières et l'ajouter au mixeur.
  14. 14Couper le chou blanc en fines lanières et l'ajouter au mixeur.
  15. 15Couper le chou blanc en fines lanières et l'ajouter au mixeur.
  16. 16Couper la cébette et l'ajouter au mixeur.
  17. 17Couper la cébette et l'ajouter au mixeur.
  18. 18Couper la cébette et l'ajouter au mixeur.
  19. 19Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame au mixeur.
  20. 20Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame au mixeur.
  21. 21Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame au mixeur.
  22. 22Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.
  23. 23Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.
  24. 24Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.
  25. 25Déposer une cuillerée de farce sur chaque pâte à gyoza.
  26. 26Déposer une cuillerée de farce sur chaque pâte à gyoza.
  27. 27Déposer une cuillerée de farce sur chaque pâte à gyoza.
  28. 28Replier la pâte à gyoza pour former un chausson et souder les bords en les plissant.
  29. 29Replier la pâte à gyoza pour former un chausson et souder les bords en les plissant.
  30. 30Replier la pâte à gyoza pour former un chausson et souder les bords en les plissant.
  31. 31Verser de l'huile dans une poêle chaude.
  32. 32Verser de l'huile dans une poêle chaude.
  33. 33Verser de l'huile dans une poêle chaude.
  34. 34Disposer les gyozas dans la poêle et les faire dorer sur un côté.
  35. 35Disposer les gyozas dans la poêle et les faire dorer sur un côté.
  36. 36Disposer les gyozas dans la poêle et les faire dorer sur un côté.
  37. 37Ajouter de l'eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire à la vapeur.
  38. 38Ajouter de l'eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire à la vapeur.
  39. 39Ajouter de l'eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire à la vapeur.
  40. 40Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le jus de citron, le vinaigre de riz, le miel, la sauce soja et l'eau pour faire la sauce dip.
  41. 41Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le jus de citron, le vinaigre de riz, le miel, la sauce soja et l'eau pour faire la sauce dip.
  42. 42Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le jus de citron, le vinaigre de riz, le miel, la sauce soja et l'eau pour faire la sauce dip.
  43. 43Servir les gyozas dorés avec la sauce dip aux cacahuètes.
  44. 44Servir les gyozas dorés avec la sauce dip aux cacahuètes.
  45. 45Servir les gyozas dorés avec la sauce dip aux cacahuètes.

Ingredients

  • 0.25 chou blanc
  • 0.25 chou blanc
  • 0.25 chou blanc
  • 1 carotte
  • 1 carotte
  • 1 carotte
  • 0.5 cébette
  • 0.5 cébette
  • 0.5 cébette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café gingembre frais râpé
  • 1 c. à café gingembre frais râpé
  • 1 c. à café gingembre frais râpé
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe huile de sésame
  • 1 c. à soupe huile de sésame
  • 1 c. à soupe huile de sésame
  • Pâtes à gyoza
  • Pâtes à gyoza
  • Pâtes à gyoza
  • 2 c. à soupe beurre de cacahouète
  • 2 c. à soupe beurre de cacahouète
  • 2 c. à soupe beurre de cacahouète
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe vinaigre de riz
  • 1 c. à café miel
  • 1 c. à café miel
  • 1 c. à café miel
  • 1 c. à soupe jus de citron vert
  • 1 c. à soupe jus de citron vert
  • 1 c. à soupe jus de citron vert
  • 2 c. à soupe eau chaude
  • 2 c. à soupe eau chaude
  • 2 c. à soupe eau chaude

Equipment

couteauplanche à découpermixeurpoêlebolbaguettes
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