Directions
- 1En una olla, sofreír dos dientes de ajo y una cebolla.
- 2Añadir un trozo de guindilla y una cucharada de pimentón.
- 3Agregar salsa de tomate y las patatas peladas y cortadas en cubos.
- 4Cubrir con agua y añadir una pizca de sal.
- 5En una sartén grande, sofreír las sepias con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta blanca.
- 6Añadir un vaso de vino blanco a las sepias.
- 7Una vez que el guiso hierva, añadir las sepias.
- 8Tapar la olla y dejar cocer durante 30-35 minutos.
- 9Pasados los 30-35 minutos, agregar los guisantes y cocinar durante 10 minutos.
- 10Servir el guiso de sepia con patatas y guisantes.
Ingredients
- 8 sepias pequeñas
- 3 patatas
- 250 g guisantes congelados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml vino blanco
- 150 ml salsa de tomate
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 mitad guindilla
- 1 cucharada pimentón
- 1 perejil
Equipment
ollasarténcuchara de maderapeladorcuchillovaso medidor
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