Directions
- 1En una olla, preparar el arroz con tomate triturado, caldo y especias.
- 2En una sartén, cocinar la carne picada hasta que esté desmenuzada. Agregar cebolla y especias.
- 3Para la salsa de queso, mezclar mantequilla y harina, luego agregar leche, especias y queso cheddar.
- 4Para el montaje del quesarito, colocar la tortilla de trigo grande, añadir salsa de queso, una tortilla de trigo pequeña, arroz, carne, crema, mayonesa de chipotle y cilantro.
- 5Enrollar la tortilla y tostarla en una sartén hasta que esté dorada.
- 6Cortar por la mitad y servir.
Ingredients
- 2 Tortilla de trigo
- 1 Cilantro fresco
- 1 Queso crema
- 500 g Ternera picada
- 0.5 Cebolla
- 1 g Orégano
- 1 Sal
- 1 g Pimentón
- 1 g Chili
- 1 g Comino
- 1 Pimienta negra
- 2 g Ajo en polvo
- 1 g Cebolla en polvo
- 1 cucharada Bovril
- 200 g Arroz basmati
- 480 ml Caldo
- 100 g Tomate triturado
- 50 g Mantequilla
- 30 g Harina de trigo
- 200 ml Leche
- 1 Queso cheddar
- 300 g Mayonesa
- 4 uni Chiles chipotle
Equipment
sarténollacucharacuchara de maderaespatulabatidor de globo
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