1En una olla, preparar el arroz con tomate triturado, caldo y especias.
2En una olla, preparar el arroz con tomate triturado, caldo y especias.
3En una olla, preparar el arroz con tomate triturado, caldo y especias.
4En una sartén, cocinar la carne picada hasta que esté desmenuzada. Agregar cebolla y especias.
5En una sartén, cocinar la carne picada hasta que esté desmenuzada. Agregar cebolla y especias.
6En una sartén, cocinar la carne picada hasta que esté desmenuzada. Agregar cebolla y especias.
7Para la salsa de queso, mezclar mantequilla y harina, luego agregar leche, especias y queso cheddar.
8Para la salsa de queso, mezclar mantequilla y harina, luego agregar leche, especias y queso cheddar.
9Para la salsa de queso, mezclar mantequilla y harina, luego agregar leche, especias y queso cheddar.
10Para el montaje del quesarito, colocar la tortilla de trigo grande, añadir salsa de queso, una tortilla de trigo pequeña, arroz, carne, crema, mayonesa de chipotle y cilantro.
11Para el montaje del quesarito, colocar la tortilla de trigo grande, añadir salsa de queso, una tortilla de trigo pequeña, arroz, carne, crema, mayonesa de chipotle y cilantro.
12Para el montaje del quesarito, colocar la tortilla de trigo grande, añadir salsa de queso, una tortilla de trigo pequeña, arroz, carne, crema, mayonesa de chipotle y cilantro.
13Enrollar la tortilla y tostarla en una sartén hasta que esté dorada.
14Enrollar la tortilla y tostarla en una sartén hasta que esté dorada.
15Enrollar la tortilla y tostarla en una sartén hasta que esté dorada.
16Cortar por la mitad y servir.
17Cortar por la mitad y servir.
18Cortar por la mitad y servir.
Ingredients
2 Tortilla de trigo
2 Tortilla de trigo
2 Tortilla de trigo
1 Cilantro fresco
1 Cilantro fresco
1 Cilantro fresco
1 Queso crema
1 Queso crema
1 Queso crema
500 g Ternera picada
500 g Ternera picada
500 g Ternera picada
0.5 Cebolla
0.5 Cebolla
0.5 Cebolla
1 g Orégano
1 g Orégano
1 g Orégano
1 Sal
1 Sal
1 Sal
1 g Pimentón
1 g Pimentón
1 g Pimentón
1 g Chili
1 g Chili
1 g Chili
1 g Comino
1 g Comino
1 g Comino
1 Pimienta negra
1 Pimienta negra
1 Pimienta negra
2 g Ajo en polvo
2 g Ajo en polvo
2 g Ajo en polvo
1 g Cebolla en polvo
1 g Cebolla en polvo
1 g Cebolla en polvo
1 cucharada Bovril
1 cucharada Bovril
1 cucharada Bovril
200 g Arroz basmati
200 g Arroz basmati
200 g Arroz basmati
480 ml Caldo
480 ml Caldo
480 ml Caldo
100 g Tomate triturado
100 g Tomate triturado
100 g Tomate triturado
50 g Mantequilla
50 g Mantequilla
50 g Mantequilla
30 g Harina de trigo
30 g Harina de trigo
30 g Harina de trigo
200 ml Leche
200 ml Leche
200 ml Leche
1 Queso cheddar
1 Queso cheddar
1 Queso cheddar
300 g Mayonesa
300 g Mayonesa
300 g Mayonesa
4 uni Chiles chipotle
4 uni Chiles chipotle
4 uni Chiles chipotle
Equipment
sarténollacucharacuchara de maderaespatulabatidor de globo