Caldo Verde

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Colocar as batatas cortadas em quatro numa panela grande e alta.
  2. 2Colocar as batatas cortadas em quatro numa panela grande e alta.
  3. 3Colocar as batatas cortadas em quatro numa panela grande e alta.
  4. 4Cortar a cebola e os dentes de alho.
  5. 5Cortar a cebola e os dentes de alho.
  6. 6Cortar a cebola e os dentes de alho.
  7. 7Adicionar água suficiente para cozer as batatas.
  8. 8Adicionar água suficiente para cozer as batatas.
  9. 9Adicionar água suficiente para cozer as batatas.
  10. 10Adicionar o chouriço às batatas.
  11. 11Adicionar o chouriço às batatas.
  12. 12Adicionar o chouriço às batatas.
  13. 13Cozer as batatas e os restantes ingredientes.
  14. 14Cozer as batatas e os restantes ingredientes.
  15. 15Cozer as batatas e os restantes ingredientes.
  16. 16Retirar o chouriço.
  17. 17Retirar o chouriço.
  18. 18Retirar o chouriço.
  19. 19Passar a varinha mágica.
  20. 20Passar a varinha mágica.
  21. 21Passar a varinha mágica.
  22. 22Acrescentar água se necessário.
  23. 23Acrescentar água se necessário.
  24. 24Acrescentar água se necessário.
  25. 25Temperar com sal.
  26. 26Temperar com sal.
  27. 27Temperar com sal.
  28. 28Adicionar uma concha de azeite.
  29. 29Adicionar uma concha de azeite.
  30. 30Adicionar uma concha de azeite.
  31. 31Deixar levantar fervura.
  32. 32Deixar levantar fervura.
  33. 33Deixar levantar fervura.
  34. 34Adicionar a couve.
  35. 35Adicionar a couve.
  36. 36Adicionar a couve.
  37. 37Deixar ferver aproximadamente 10 minutos.
  38. 38Deixar ferver aproximadamente 10 minutos.
  39. 39Deixar ferver aproximadamente 10 minutos.
  40. 40Retificar os temperos.
  41. 41Retificar os temperos.
  42. 42Retificar os temperos.
  43. 43Servir.
  44. 44Servir.
  45. 45Servir.

Ingredients

  • 3 dentes de alho
  • 3 dentes de alho
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 cebola média
  • 1 cebola média
  • 1 kg batata
  • 1 kg batata
  • 1 kg batata
  • 250 gr couve para caldo verde
  • 250 gr couve para caldo verde
  • 250 gr couve para caldo verde
  • 0.25 chouriço
  • 0.25 chouriço
  • 0.25 chouriço
  • 1 concha azeite
  • 1 concha azeite
  • 1 concha azeite
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 o suficiente para cozer as batatas e o caldo verde água
  • 1 o suficiente para cozer as batatas e o caldo verde água
  • 1 o suficiente para cozer as batatas e o caldo verde água

Equipment

panelasfacavarinha mágicaconcha