Pancake di verdure coreani

15 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Tagliamo metà cipolla, metà zucchina e metà carota, una manciata di funghi e del cipollotto a pezzetti
  2. 2In una ciotola mettiamo le verdure insieme a 2 uova, 3 cucchiai di farina, un pizzico di sale e di pepe e mescoliamo bene
  3. 3In una padella versiamo due cucchiai di impasto per pancake e cuociamo 5 minuti per lato, fin quando non diventano dorati
  4. 4Prepariamo la salsa di accompagnamento con cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di aceto, un pizzico di pepe e una manciata di semi di sesamo

Ingredients

  • 0.5 cipolla
  • 0.5 zucchina
  • 0.5 carota
  • 1 manciata funghi
  • 1 pezzetti cipollotto
  • 2 uova
  • 3 cucchiaio farina
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 1 cucchiaio aceto
  • 1 manciata semi di sesamo

Equipment

coltellopadellaciotola