小松菜の塩漬け

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1小松菜の軸を十字に切ってから水で洗い、泥を落とします。
  2. 2水気を切り、小松菜を袋に入れます。
  3. 3塩、酢、出汁昆布を加えてよく振り、塩を全体にまぶします。
  4. 4小松菜を端に寄せ、空気を抜き、袋を閉じます。
  5. 5冷蔵庫で1日置いたら完成です。

Ingredients

  • 1 束(150g) 小松菜
  • 1 小さじ 塩
  • 1 小さじ 酢
  • 0.5 本 出汁昆布

Equipment

knifebowlplastic bag