Directions
- 1小松菜の軸を十字に切ってから水で洗い、泥を落とします。
- 2水気を切り、小松菜を袋に入れます。
- 3塩、酢、出汁昆布を加えてよく振り、塩を全体にまぶします。
- 4小松菜を端に寄せ、空気を抜き、袋を閉じます。
- 5冷蔵庫で1日置いたら完成です。
Ingredients
- 1 束(150g) 小松菜
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ 酢
- 0.5 本 出汁昆布
Equipment
knifebowlplastic bag
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