7Extender la mezcla sobre una charola con papel para hornear y formar un rectángulo uniforme.
8Extender la mezcla sobre una charola con papel para hornear y formar un rectángulo uniforme.
9Extender la mezcla sobre una charola con papel para hornear y formar un rectángulo uniforme.
10Hornear a 200 °C durante 15–20 minutos, o hasta que la base esté dorada y firme.
11Hornear a 200 °C durante 15–20 minutos, o hasta que la base esté dorada y firme.
12Hornear a 200 °C durante 15–20 minutos, o hasta que la base esté dorada y firme.
13Mientras tanto, preparar la salsa mezclando el yogurt griego con la salsa BBQ, la catsup y las especias al gusto (paprika, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal).
14Mientras tanto, preparar la salsa mezclando el yogurt griego con la salsa BBQ, la catsup y las especias al gusto (paprika, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal).
15Mientras tanto, preparar la salsa mezclando el yogurt griego con la salsa BBQ, la catsup y las especias al gusto (paprika, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sal).
16Cocinar la carne molida sazonándola con sal y pimienta.
17Cocinar la carne molida sazonándola con sal y pimienta.
18Cocinar la carne molida sazonándola con sal y pimienta.
19Armar el burrito colocando una cama de lechuga, jitomate, cebolla salteada, la carne y varias cucharadas de salsa.
20Armar el burrito colocando una cama de lechuga, jitomate, cebolla salteada, la carne y varias cucharadas de salsa.
21Armar el burrito colocando una cama de lechuga, jitomate, cebolla salteada, la carne y varias cucharadas de salsa.
22Enrollarlo y envolverlo en papel.
23Enrollarlo y envolverlo en papel.
24Enrollarlo y envolverlo en papel.
Ingredients
150 g zanahoria rallada
150 g zanahoria rallada
150 g zanahoria rallada
300 g calabacita rallada
300 g calabacita rallada
300 g calabacita rallada
50 g queso mozzarella rallado
50 g queso mozzarella rallado
50 g queso mozzarella rallado
1 huevo
1 huevo
1 huevo
200 g yogurt griego
200 g yogurt griego
200 g yogurt griego
15 g salsa BBQ
15 g salsa BBQ
15 g salsa BBQ
15 g catsup
15 g catsup
15 g catsup
paprika
paprika
paprika
mostaza
mostaza
mostaza
ajo en polvo
ajo en polvo
ajo en polvo
cebolla en polvo
cebolla en polvo
cebolla en polvo
pimienta
pimienta
pimienta
sal
sal
sal
250 g carne molida 95/5
250 g carne molida 95/5
250 g carne molida 95/5
rebanadas de jitomate
rebanadas de jitomate
rebanadas de jitomate
hojas de lechuga
hojas de lechuga
hojas de lechuga
cebolla en julianas salteada
cebolla en julianas salteada
cebolla en julianas salteada
Equipment
charolapapel para hornearhorno
Tips
The base of the burrito is made from vegetables instead of a tortilla, which is excellent for those on a diet and provides micronutrients.
The recipe is high in protein due to the meat filling.
This recipe is great for sharing, perhaps for a movie night when you want a tasty, healthy alternative to pizza or burgers.