Salchichas en salsa de vino con patatitas
Directions
- 1En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, marcamos las salchichas a fuego alto.
- 2En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, marcamos las salchichas a fuego alto.
- 3En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, marcamos las salchichas a fuego alto.
- 4Sacamos a un plato y en el mismo aceite vamos a rehogar unos dientes de ajos pelados y enteros y una cebolla cortada en juliana con una pizca de sal.
- 5Sacamos a un plato y en el mismo aceite vamos a rehogar unos dientes de ajos pelados y enteros y una cebolla cortada en juliana con una pizca de sal.
- 6Sacamos a un plato y en el mismo aceite vamos a rehogar unos dientes de ajos pelados y enteros y una cebolla cortada en juliana con una pizca de sal.
- 7Cuando la cebolla esté transparente, añadimos unas cucharadas de tomate frito y un poquito de tomillo.
- 8Cuando la cebolla esté transparente, añadimos unas cucharadas de tomate frito y un poquito de tomillo.
- 9Cuando la cebolla esté transparente, añadimos unas cucharadas de tomate frito y un poquito de tomillo.
- 10Ponemos de nuevo las salchichas en la sartén.
- 11Ponemos de nuevo las salchichas en la sartén.
- 12Ponemos de nuevo las salchichas en la sartén.
- 13Incorporamos el vino, la misma cantidad de caldo o agua y un toque de pimienta.
- 14Incorporamos el vino, la misma cantidad de caldo o agua y un toque de pimienta.
- 15Incorporamos el vino, la misma cantidad de caldo o agua y un toque de pimienta.
- 16Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el caldo reduzca a la mitad.
- 17Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el caldo reduzca a la mitad.
- 18Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el caldo reduzca a la mitad.
- 19Mientras freímos unas patatas cortadas en daditos.
- 20Mientras freímos unas patatas cortadas en daditos.
- 21Mientras freímos unas patatas cortadas en daditos.
- 22Las añadimos a las salchichas para que se impregnen del sabor de la salsa.
- 23Las añadimos a las salchichas para que se impregnen del sabor de la salsa.
- 24Las añadimos a las salchichas para que se impregnen del sabor de la salsa.
Ingredients
- 500 gr salchichas frescas
- 500 gr salchichas frescas
- 500 gr salchichas frescas
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 4 dientes de ajos
- 4 dientes de ajos
- 1 cda tomate frito
- 1 cda tomate frito
- 1 cda tomate frito
- 0.5 cdta tomillo
- 0.5 cdta tomillo
- 0.5 cdta tomillo
- 200 ml vino fino
- 200 ml vino fino
- 200 ml vino fino
- 200 ml agua/caldo
- 200 ml agua/caldo
- 200 ml agua/caldo
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 2 patatas
- 2 patatas
- 2 patatas
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
Equipment
sarténtenazascucharacuchillorecipiente