Gâteau moelleux au chocolat
Directions
- 1Faire fondre doucement 150g de chocolat noir amer avec 20g de lait au bain-marie en remuant sans cesse.
- 2Faire fondre doucement 150g de chocolat noir amer avec 20g de lait au bain-marie en remuant sans cesse.
- 3Faire fondre doucement 150g de chocolat noir amer avec 20g de lait au bain-marie en remuant sans cesse.
- 4Ajouter 150g de beurre ramolli et mélanger pour obtenir une texture bien lisse et sans grumeaux.
- 5Ajouter 150g de beurre ramolli et mélanger pour obtenir une texture bien lisse et sans grumeaux.
- 6Ajouter 150g de beurre ramolli et mélanger pour obtenir une texture bien lisse et sans grumeaux.
- 7Verser le mélange dans un saladier.
- 8Verser le mélange dans un saladier.
- 9Verser le mélange dans un saladier.
- 10Ajouter 100g de sucre semoule puis 3 œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 11Ajouter 100g de sucre semoule puis 3 œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 12Ajouter 100g de sucre semoule puis 3 œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 13Dans un autre bol, mélanger 100g de farine T45, un demi-sachet de levure chimique et 15g de cacao non sucré.
- 14Dans un autre bol, mélanger 100g de farine T45, un demi-sachet de levure chimique et 15g de cacao non sucré.
- 15Dans un autre bol, mélanger 100g de farine T45, un demi-sachet de levure chimique et 15g de cacao non sucré.
- 16Incorporer le mélange sec à la préparation au chocolat en remuant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- 17Incorporer le mélange sec à la préparation au chocolat en remuant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- 18Incorporer le mélange sec à la préparation au chocolat en remuant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- 19Beurrer un moule de 26cm de diamètre, le fariner et enlever l'excédent.
- 20Beurrer un moule de 26cm de diamètre, le fariner et enlever l'excédent.
- 21Beurrer un moule de 26cm de diamètre, le fariner et enlever l'excédent.
- 22Verser la pâte dans le moule et enfourner à 170°C pendant 25 minutes.
- 23Verser la pâte dans le moule et enfourner à 170°C pendant 25 minutes.
- 24Verser la pâte dans le moule et enfourner à 170°C pendant 25 minutes.
- 25Démouler délicatement le gâteau lorsqu'il est encore tiède et laisser refroidir avant de déguster.
- 26Démouler délicatement le gâteau lorsqu'il est encore tiède et laisser refroidir avant de déguster.
- 27Démouler délicatement le gâteau lorsqu'il est encore tiède et laisser refroidir avant de déguster.
Ingredients
- 150 g chocolat noir amer
- 150 g chocolat noir amer
- 150 g chocolat noir amer
- 20 g lait
- 20 g lait
- 20 g lait
- 150 g beurre ramolli
- 150 g beurre ramolli
- 150 g beurre ramolli
- 100 g sucre semoule
- 100 g sucre semoule
- 100 g sucre semoule
- 3 œufs
- 3 œufs
- 3 œufs
- 100 g farine T45
- 100 g farine T45
- 100 g farine T45
- 0.5 sachet levure chimique
- 0.5 sachet levure chimique
- 0.5 sachet levure chimique
- 15 g cacao non sucré
- 15 g cacao non sucré
- 15 g cacao non sucré
Equipment
casserolewhiskbowl26cm diameter mould