Directions
- 1Empieza con seis cucharadas de buena mantequilla, que esté blandita y que sea de buena calidad.
- 2Añade un vaso de azúcar moreno, una cucharada de canela, un cuarto de cucharada de nuez moscada y la ralladura de una naranja.
- 3Mezcla bien hasta que consigas que todo sea una pasta uniforme.
- 4Añades un huevo, verás que la masa se airea así y añades un vaso de harina, media cucharadita de sal, cinco cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, medio sobre de polvo de hornear.
- 5Mezclas todo muy bien hasta conseguir una masa totalmente uniforme.
- 6Corta una tableta de chocolate negro en trozos muy chiquititos y se la echas toda por encima.
- 7Vuelves a mezclar, esta vez ya con las manos.
- 8Coge un trozo de la masa recién hecha y ponla en un papel de horno.
- 9Estira lo más fino que puedas y lo guardas en el congelador durante cinco minutos.
- 10Ahora vas a coger el croissant, vas a colocarlo sobre la masa de chocolate, recorta siguiendo el contorno.
- 11Abre el cruasán al medio.
- 12Coge ahora trozos que han sobrado de recortar la forma del cruasán, ponle la tapa encima.
- 13Cúbrelo con la otra capa.
- 14Cocínalo en la airfryer a 190 grados durante ocho minutos.
Ingredients
- 6 cucharadas mantequilla
- 1 vaso azúcar moreno
- 1 cucharada canela
- 0.25 cucharada nuez moscada
- 1 ralladura de naranja
- 1 huevo
- 1 vaso harina
- 0.5 cucharadita sal
- 5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 sobre polvo de hornear
- 1 tableta chocolate negro
- 1 croissant
Equipment
cuchillobolcuchararalladorpapel de hornoairfryer
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