Cruacookie

123 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Empieza con seis cucharadas de buena mantequilla, que esté blandita y que sea de buena calidad.
  2. 2Empieza con seis cucharadas de buena mantequilla, que esté blandita y que sea de buena calidad.
  3. 3Empieza con seis cucharadas de buena mantequilla, que esté blandita y que sea de buena calidad.
  4. 4Añade un vaso de azúcar moreno, una cucharada de canela, un cuarto de cucharada de nuez moscada y la ralladura de una naranja.
  5. 5Añade un vaso de azúcar moreno, una cucharada de canela, un cuarto de cucharada de nuez moscada y la ralladura de una naranja.
  6. 6Añade un vaso de azúcar moreno, una cucharada de canela, un cuarto de cucharada de nuez moscada y la ralladura de una naranja.
  7. 7Mezcla bien hasta que consigas que todo sea una pasta uniforme.
  8. 8Mezcla bien hasta que consigas que todo sea una pasta uniforme.
  9. 9Mezcla bien hasta que consigas que todo sea una pasta uniforme.
  10. 10Añades un huevo, verás que la masa se airea así y añades un vaso de harina, media cucharadita de sal, cinco cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, medio sobre de polvo de hornear.
  11. 11Añades un huevo, verás que la masa se airea así y añades un vaso de harina, media cucharadita de sal, cinco cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, medio sobre de polvo de hornear.
  12. 12Añades un huevo, verás que la masa se airea así y añades un vaso de harina, media cucharadita de sal, cinco cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, medio sobre de polvo de hornear.
  13. 13Mezclas todo muy bien hasta conseguir una masa totalmente uniforme.
  14. 14Mezclas todo muy bien hasta conseguir una masa totalmente uniforme.
  15. 15Mezclas todo muy bien hasta conseguir una masa totalmente uniforme.
  16. 16Corta una tableta de chocolate negro en trozos muy chiquititos y se la echas toda por encima.
  17. 17Corta una tableta de chocolate negro en trozos muy chiquititos y se la echas toda por encima.
  18. 18Corta una tableta de chocolate negro en trozos muy chiquititos y se la echas toda por encima.
  19. 19Vuelves a mezclar, esta vez ya con las manos.
  20. 20Vuelves a mezclar, esta vez ya con las manos.
  21. 21Vuelves a mezclar, esta vez ya con las manos.
  22. 22Coge un trozo de la masa recién hecha y ponla en un papel de horno.
  23. 23Coge un trozo de la masa recién hecha y ponla en un papel de horno.
  24. 24Coge un trozo de la masa recién hecha y ponla en un papel de horno.
  25. 25Estira lo más fino que puedas y lo guardas en el congelador durante cinco minutos.
  26. 26Estira lo más fino que puedas y lo guardas en el congelador durante cinco minutos.
  27. 27Estira lo más fino que puedas y lo guardas en el congelador durante cinco minutos.
  28. 28Ahora vas a coger el croissant, vas a colocarlo sobre la masa de chocolate, recorta siguiendo el contorno.
  29. 29Ahora vas a coger el croissant, vas a colocarlo sobre la masa de chocolate, recorta siguiendo el contorno.
  30. 30Ahora vas a coger el croissant, vas a colocarlo sobre la masa de chocolate, recorta siguiendo el contorno.
  31. 31Abre el cruasán al medio.
  32. 32Abre el cruasán al medio.
  33. 33Abre el cruasán al medio.
  34. 34Coge ahora trozos que han sobrado de recortar la forma del cruasán, ponle la tapa encima.
  35. 35Coge ahora trozos que han sobrado de recortar la forma del cruasán, ponle la tapa encima.
  36. 36Coge ahora trozos que han sobrado de recortar la forma del cruasán, ponle la tapa encima.
  37. 37Cúbrelo con la otra capa.
  38. 38Cúbrelo con la otra capa.
  39. 39Cúbrelo con la otra capa.
  40. 40Cocínalo en la airfryer a 190 grados durante ocho minutos.
  41. 41Cocínalo en la airfryer a 190 grados durante ocho minutos.
  42. 42Cocínalo en la airfryer a 190 grados durante ocho minutos.

Ingredients

  • 6 cucharadas mantequilla
  • 6 cucharadas mantequilla
  • 6 cucharadas mantequilla
  • 1 vaso azúcar moreno
  • 1 vaso azúcar moreno
  • 1 vaso azúcar moreno
  • 1 cucharada canela
  • 1 cucharada canela
  • 1 cucharada canela
  • 0.25 cucharada nuez moscada
  • 0.25 cucharada nuez moscada
  • 0.25 cucharada nuez moscada
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 vaso harina
  • 1 vaso harina
  • 1 vaso harina
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
  • 5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
  • 5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
  • 0.5 sobre polvo de hornear
  • 0.5 sobre polvo de hornear
  • 0.5 sobre polvo de hornear
  • 1 tableta chocolate negro
  • 1 tableta chocolate negro
  • 1 tableta chocolate negro
  • 1 croissant
  • 1 croissant
  • 1 croissant

Equipment

cuchillobolcuchararalladorpapel de hornoairfryer