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Cruacookie

2h 3m
Serves 1
instagram.com

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2h 3m
Serves 1

Directions

  1. 1Empieza con seis cucharadas de buena mantequilla, que esté blandita y que sea de buena calidad.
  2. 2Añade un vaso de azúcar moreno, una cucharada de canela, un cuarto de cucharada de nuez moscada y la ralladura de una naranja.
  3. 3Mezcla bien hasta que consigas que todo sea una pasta uniforme.
  4. 4Añades un huevo, verás que la masa se airea así y añades un vaso de harina, media cucharadita de sal, cinco cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, medio sobre de polvo de hornear.
  5. 5Mezclas todo muy bien hasta conseguir una masa totalmente uniforme.
  6. 6Corta una tableta de chocolate negro en trozos muy chiquititos y se la echas toda por encima.
  7. 7Vuelves a mezclar, esta vez ya con las manos.
  8. 8Coge un trozo de la masa recién hecha y ponla en un papel de horno.
  9. 9Estira lo más fino que puedas y lo guardas en el congelador durante cinco minutos.
  10. 10Ahora vas a coger el croissant, vas a colocarlo sobre la masa de chocolate, recorta siguiendo el contorno.
  11. 11Abre el cruasán al medio.
  12. 12Coge ahora trozos que han sobrado de recortar la forma del cruasán, ponle la tapa encima.
  13. 13Cúbrelo con la otra capa.
  14. 14Cocínalo en la airfryer a 190 grados durante ocho minutos.

Ingredients

  • 6 cucharadas mantequilla
  • 1 vaso azúcar moreno
  • 1 cucharada canela
  • 0.25 cucharada nuez moscada
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 huevo
  • 1 vaso harina
  • 0.5 cucharadita sal
  • 5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
  • 0.5 sobre polvo de hornear
  • 1 tableta chocolate negro
  • 1 croissant

Equipment

cuchillobolcuchararalladorpapel de hornoairfryer

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