Directions
- 1Préparez la pâte sablée, en mélangeant 200g de farine, 50g de poudre d’amandes, le zeste d’un citron BIO, 70g de sucre glace, 1 pincée de sel et 125g de beurre mou.
- 2Laissez la reposer au frais une demi heure, puis disposez la dans votre moule et enfournez à 170 pendant environ 25 minutes.
- 3Pendant la cuisson, préparez votre crème en mélangeant 250g de mascarpone avec le jus du citron, et du sucre glace (selon vos goûts)
- 4Une fois la pâte cuite et refroidie, disposez votre crème, puis les fraises fraîches (et locales, c’est incomparable) et enfin un peu de zeste de citron.
Ingredients
- 200 g farine
- 50 g poudre d’amandes
- 1 zeste d’un citron BIO
- 70 g sucre glace
- 1 pincée sel
- 125 g beurre mou
- 250 g mascarpone
- 1 jus du citron
- 0 sucre glace
- 0 fraises fraîches
Equipment
moule à tarte
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