Pasta in gerösteter Tomatensoße

70 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Ofenfeste Form bereitstellen. Tomaten waschen, Schalotte schälen und grob teilen. Knoblauchknolle köpfen.
  2. 2Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Ofenfeste Form bereitstellen. Tomaten waschen, Schalotte schälen und grob teilen. Knoblauchknolle köpfen.
  3. 3Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Ofenfeste Form bereitstellen. Tomaten waschen, Schalotte schälen und grob teilen. Knoblauchknolle köpfen.
  4. 4Die Hälfte vom Olivenöl in die Form geben. Tomaten, Schalotten und Knoblauch ebenfalls hinein.
  5. 5Die Hälfte vom Olivenöl in die Form geben. Tomaten, Schalotten und Knoblauch ebenfalls hinein.
  6. 6Die Hälfte vom Olivenöl in die Form geben. Tomaten, Schalotten und Knoblauch ebenfalls hinein.
  7. 7Rosmarin hinzugeben und alles mit dem Rest des Olivenöls übergießen. Etwas Salz & Pfeffer darüber geben.
  8. 8Rosmarin hinzugeben und alles mit dem Rest des Olivenöls übergießen. Etwas Salz & Pfeffer darüber geben.
  9. 9Rosmarin hinzugeben und alles mit dem Rest des Olivenöls übergießen. Etwas Salz & Pfeffer darüber geben.
  10. 10Ca. 50-60 Minuten im Ofen backen.
  11. 11Ca. 50-60 Minuten im Ofen backen.
  12. 12Ca. 50-60 Minuten im Ofen backen.
  13. 13Während der letzten 10 Minuten Pasta kochen. Vor dem Abgießen, 2 Kellen Pastawasser auffangen.
  14. 14Während der letzten 10 Minuten Pasta kochen. Vor dem Abgießen, 2 Kellen Pastawasser auffangen.
  15. 15Während der letzten 10 Minuten Pasta kochen. Vor dem Abgießen, 2 Kellen Pastawasser auffangen.
  16. 16Inhalt aus dem Ofen in einen Mixer oder in einen hohen Behälter für einen Stabmixer füllen und ordentlich mixen. (Rosmarin vorher entfernen & Knoblauchzehen aus der Knolle pressen)
  17. 17Inhalt aus dem Ofen in einen Mixer oder in einen hohen Behälter für einen Stabmixer füllen und ordentlich mixen. (Rosmarin vorher entfernen & Knoblauchzehen aus der Knolle pressen)
  18. 18Inhalt aus dem Ofen in einen Mixer oder in einen hohen Behälter für einen Stabmixer füllen und ordentlich mixen. (Rosmarin vorher entfernen & Knoblauchzehen aus der Knolle pressen)
  19. 19Mit Der Italiener & ggfs mehr Salz &Pfeffer würzen.
  20. 20Mit Der Italiener & ggfs mehr Salz &Pfeffer würzen.
  21. 21Mit Der Italiener & ggfs mehr Salz &Pfeffer würzen.
  22. 22Al dente Pasta dazugeben und ggfs. 1-2 Kellen Pastawasser ebenfalls einrühren und servieren
  23. 23Al dente Pasta dazugeben und ggfs. 1-2 Kellen Pastawasser ebenfalls einrühren und servieren
  24. 24Al dente Pasta dazugeben und ggfs. 1-2 Kellen Pastawasser ebenfalls einrühren und servieren

Ingredients

  • 300 g Spaghetti oder andere Pasta
  • 300 g Spaghetti oder andere Pasta
  • 300 g Spaghetti oder andere Pasta
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 kg Tomaten
  • 1 kg Tomaten
  • 1 kg Tomaten
  • 2 Schalotten
  • 2 Schalotten
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 Zweig Rosmarin (frisch)
  • 1 Zweig Rosmarin (frisch)
  • 1 Zweig Rosmarin (frisch)
  • 1 Salz
  • 1 Salz
  • 1 Salz
  • 1 Pfeffer
  • 1 Pfeffer
  • 1 Pfeffer
  • 2 TL Der Italiener von Ankerkraut
  • 2 TL Der Italiener von Ankerkraut
  • 2 TL Der Italiener von Ankerkraut
  • 1 Kellen Pastawasser
  • 1 Kellen Pastawasser
  • 1 Kellen Pastawasser

Equipment

Ofenfeste FormMixer or Stabmixer