Chocoflan extra alto
Serves 1
Directions
- 1Bate la leche opaca con agua.
- 2Incorpora la leche condensada, los huevos, el ron y la esencia y bátelo todo muy muy bien.
- 3Al fondo del molde, pon un poco de caramelo líquido tipo espejo.
- 4Vierte la mezcla del quesillo en el molde.
- 5Tápalo con papel aluminio y llévalo a baño de María al horno.
- 6Une los huevos con el azúcar y bátelos a máxima velocidad.
- 7Cuando esté más esponjoso, incorpora el aceite poco a poco.
- 8En otro envase, mezcla el cacao, la harina y el bicarbonato.
- 9Agrega la mitad a la mezcla anterior y bátelo a la mínima velocidad de tu batidora.
- 10Incorpora el café y bátelo todo muy bien.
- 11Culmina con el restante de secos.
- 12Vierte la mezcla de esta torta encima de tu flan, ayudándote de una cucharilla.
- 13Llévalo una vez más al horno a baño de María.
- 14Al salir del horno, déjalo reposar toda la noche en la nevera.
Ingredients
- leche opaca
- agua
- leche condensada
- huevos
- ron
- esencia
- caramelo líquido tipo espejo
- huevos
- azúcar
- aceite
- cacao
- harina
- bicarbonato
- café
Equipment
moldepapel aluminiohornobatidoraenvasecucharillanevera
Tips
- To ensure layers are the same size, use a calculator to determine ingredient quantities based on mold size.
- Let it rest overnight in the fridge after baking.
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