Brownies de chocolate blanco, nueces de macadamia y mantequilla tostada
Directions
- 1Tostar la mantequilla (175g) en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada y fragante. Retirar del fuego y añadir un hielo para enfriar rápidamente.
- 2Mezclar 300g de harina, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharadita de sal en un bol.
- 3En un bol más grande, mezclar 175g de azúcar moreno y 125g de azúcar blanco.
- 4Añadir la mantequilla tostada a la mezcla de azúcares y batir hasta que el azúcar se disuelva.
- 5Incorporar 1 huevo, 1 yema y un chorrito de extracto de vainilla. Mezclar hasta que sea homogéneo.
- 6Añadir la harina en dos tandas y mezclar con una espátula.
- 7Cuando la harina esté casi incorporada, añadir 150g de chocolate blanco y 75g de nueces de macadamia picadas.
- 8Mezclar bien la masa y transferirla a un molde cubierto con papel de horno.
- 9Añadir un poco más de chocolate blanco y nueces de macadamia por encima.
- 10Hornear a 180 grados durante 30 minutos.
- 11Dejar enfriar totalmente antes de comer.
Ingredients
- 175 g mantequilla
- 300 g harina
- 1 cucharada maicena
- 1 cucharilla bicarbonato
- 1 cucharilla sal
- 175 g azúcar moreno
- 125 g azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 chorrito vainilla
- 150 g chocolate blanco
- 75 g nueces de macadamia
Equipment
sarténbolbatidorespátulamolde
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